一番生りの薄皮丸ナス

 

 

今年の初物。

薄皮丸ナスの一番生り。

まだ一個だけなんで、早速味噌汁の具にして日曜日に頂きました。

一年ぶりの食感と味が美味い。

 

 

まだ漬けるほどの数ではないが、

花も多く、これから次々に収穫できます。

今年もビール漬けだな。

 

この辺は、ナスといえば薄皮丸ナスがあたりまえ。

ヤマザワでも瓶詰めにした浅漬けを普通に売ってますから。

こんなに美味しいのに、仙台の生協では食材として見かけないのが残念。

長ナスでは、皮が厚すぎるし食感と味が違うんだな！