インド料理勉強会

いつもの団地マダムフレンドのお宅にて

ポーハなる食材の調理方法を学ぶ

そういえばコロナの時

小姑が持ってきてたやつ

よくわからんから

しまってた。

ポーハは

お米のフレーク

フレーク状の魚の餌みたいな形

ポーハを水で洗って

ザルにあげてる間に

具を炒める

程よく水を吸ったポーハを入れると

ピラフっぽくなりました


インドお宅訪問は面白い。

使い方によっては

お粥っぽいものを簡単に作れそうね。