唐揚げするのに
コーンスターチはこちらでも普通に売ってて
ソルガムはダリアの代用ということで
片栗粉の代わりにコーンスターチを使ってたのですが
ポテトスターチを買ってみました。
コーンスターチはこちらでも普通に売ってて
安価で買えますが
ポテトスターチは
ネットスーパーでは
このメーカーしか見つからなかったです。
グルテンフリーのための商品を扱うメーカーのようです。
我が家では他にも
こちらのメーカーのソルガムと
(別メーカーの)白キヌアを
お米に混ぜています。
(ソルガムは日本ではタカキビ、モロコシとも呼ばれているそうです。)
ソルガムはダリアの代用ということで
調べてみたら
ダリアは皮付きの小麦ということらしい。
子猿達が偏食なもので
少しでも栄養のあるものが
無理なく摂取できるといいなと思って
続けています。
日本の白米を食べてしまったら
おいしすぎて
食べなくなるかもしれない😅
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