片栗粉の代用

唐揚げするのに

片栗粉の代わりにコーンスターチを使ってたのですが

ポテトスターチを買ってみました。

コーンスターチはこちらでも普通に売ってて

安価で買えますが

ポテトスターチは

ネットスーパーでは

このメーカーしか見つからなかったです。

グルテンフリーのための商品を扱うメーカーのようです。

我が家では他にも

こちらのメーカーのソルガムと

（別メーカーの）白キヌアを

お米に混ぜています。

（ソルガムは日本ではタカキビ、モロコシとも呼ばれているそうです。）

ソルガムはダリアの代用ということで

調べてみたら

ダリアは皮付きの小麦ということらしい。

子猿達が偏食なもので

少しでも栄養のあるものが

無理なく摂取できるといいなと思って

続けています。

日本の白米を食べてしまったら

おいしすぎて

食べなくなるかもしれない😅