富貴寄せ煮

Sunday　Cooking♪
題目：富貴寄せ煮
　　　　　　　

Sushi、Tofu、Edamame。
外人さんにも愛されつつある日本食。
そろそろFukiyose-niたる煮物も浸透させていきたい。
アクセントは“se”。
“se-ni”のハイフンは伸ばし気味に。
さあ、Let's　try♪

今、口ずさみました？
その勢いで皆の脳にサブリミナル効果で訴えていきましょう。
気づけば、知らないうちに食べたくなってるはず・・って何のために？・・

富貴寄せ促進委員会　フキより

ジャージー

先週訪れた神津牧場。
広い高原の牧場で青い草をたっぷり食べたジャージー牛は，
脂肪分が多く濃厚だということ。

牧草のカロチンをたっぷり含んだゴールデンバターを購入。
　　　　　　　　

さすが濃厚。
やるじゃん、ジャージー♪
ジャージーったらモーモー泣いてるばかりじゃなかったのね♪

少し塩味の効いたイカ墨クルミパンと。
　　　　

そういえば牧場に行った時、ジャージーとしばし見つめあった。
口をスローリーに動かしメッセージを語った。

「肉食べるんじゃないわよ～。」
「バターにしときなさ～い。いつまでも美味しい乳だすからさ～。」
「生かしておきなさいよ～、牛肉にしようなんて考えるんじゃないわよ～、メー」
・・・ってあなたヤギじゃないでしょ・・

牛も毎日危機感をもって美味しいミルクをだしているに違いない。
美味しければ肉にされず、乳絞専門でいける、はず。

生きているといろいろ悩みがあり大変だが、それは人間界だけではない。
生物は皆、切磋琢磨して生きる知恵を生み出しているのであろう。

焼き豚

今日ってもう木曜日？
時間がすぎるのがとても早い。
結婚記念日翌日の料理をアップしようと思い早4日もたっている(汗）・・ハハッ

さて、記念日ということもあり旦那大好きな焼き豚
　　　　　　
結婚当初はパクパク食べる姿を微笑ましい♪と。
今はパクパク食べる手をじっとみつめ、タイミングよくとりあげてみたり・・

群馬、下仁田コンニャクの刺身。
器はeryu夫婦作：竹の器に氷をはって涼しげに演出　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

群馬特産物・下仁田葱のニンニク醤油がけ
　　　　　　　　　　

群馬産赤大根の手作りコチュジャン・ディップ添え
　　　　　　　

最近、昔より食が細くなった、と豪語する旦那
それはありえない。
昔からよく食べ、よく飲む旦那。

作り手としては、沢山食べてくれるほうが嬉しいから
良いのかな？
丸々豚ちゃんになったら焼き豚にしちゃうよー！！
ブーブー言う私の方が豚だって？・・・ヒーーー！！

悩ましい主婦４年目なのでありました。

祝☆結婚記念日

５．１９
丁度４年前、モルディブにて挙式。
天気もよく、澄み切った青空のもと永遠の誓いをたてた日。

昨日はそんな結婚記念日。
訪れたのはここ。
　　　　　
そう、アフリカ。
象を見にいっちゃった♪
って、そんな訳ない。

群馬サファリパークへ☆
　　
　　

一番愛嬌のあったプレーリードッグ。
常にカリカリ前歯で草を食べてた姿が愛らしい。
　　　　　　　　

帰りは神津牧場へ。
ここは標高が高く見晴らしも抜群の牧場。
帰りにみた絶景。

荒船山。
優雅で偉大。
　　　　　　

新鮮な空気をたっぷりすい、動物達にも心癒され、清々しい気分の
結婚記念日。

これからもお互いの気持ちを思いやり、尊重し、向上心をもち
楽しい日々を送っていければな、と新たなる誓いをたてた日なのでありました。

Ｐaletd'or

昨日は一度も瞬きしない蝋人形と化していた私。
・・・・わかりにくい表現・・
眠くて瞼の上にパッチリ偽造お目目を描き、閉じっぱなしだった私。
・・そう、とっても眠かっただけ・・最初からそういいなよ・・

さて、少し前になるが、後輩からある御礼にとお菓子を頂いた。
今をときめく新丸ビルにある「CHOCOLATIER　PALETD'OR」
　　　　　　　　

ハイセンスな彼女のセレクト
　　　　　　

美味。
人は食べ物で異国の場所へワープできる。
以前訪れたニューオリンズのジャズをききながら
ミシシッピ川の辺でゆったりカフェしてる気分。

後輩ちゃん、ステキな贈り物をありがとう。

と、モグモグ食べてないで、スレンダーなスペインの雰囲気を併せ持つ
彼女へワープできるよう神様にお願いしないと♪・・って努力しないんかい・・(汗）

Ｄｉｐ＆Ｓpread

　　　　　　　　

ここ数日、珍しく体調が思わしくない。
絶対に欠かさないフィットネスもいけず（涙）
大人しくしようかと。

・・・が、しかし・・
何かしていないと身体がうずく性分。
洗濯、掃除、料理。
掃除は床も磨き換気扇も綺麗にし納戸も整理。
・・・動きすぎ？・・これじゃフィットネスいけたかも・・

さてそんな今日はまぜまぜ日。
あると便利なＤｉｐ＆Ｓpread　　
　　　　　　　　　　
塗って食べても、ソースにしても、隠し味でもOK。
　　　　　　

黒胡麻と焼きニンニクのディップ
厚揚げをカリッと焼いてつけて食べたら美味しそう。
　　　　　　

コチュジャンとチーズのディップ
新鮮野菜やお豆腐にのせ、更にチーズをのせてグラタン風にしても美味しそう♪
　　　　　　

同じ写真じゃんって？・・だって暇なんだもん・・
　　　　　　

嫌いな野菜や苦手な物もディップにしてしまえば美味しく大変身♪
主婦にはもってこいの万能ディップ！

ちなみにジョニー・ディップも大好き・・・頭も休日・・（汗）・・

筍掘り

GW最終日。
GWは何が楽しかったかな～。

先週、由布院で贅沢した私達夫婦にとって
GW最大のイベントといえば、筍掘り。

風情と情緒あふれる竹林
この中にいるだけで凛と姿勢が正される。
　　　　　　　　

ざくざく歩き、筍を探し当てるのもかなり楽しい。
イテッ。
気づくと筍で足を躓いて発見してみたり。
ワッ。
きれいなかぐや姫に話しかけられて発見してみたり。
・・・

そんななか、かなり巨大な筍発見！
　　　　　　　　　　

かなり夢中な二人。
その後も滝を見て、ドライブし、何故かそのあとゴルフ打ちっぱなし二時間もし・・

すっかりお腹もぺったんこ。
楽しみの筍料理。
筍の若竹煮
（木の芽自家製）
自分で言うのもなんだが、かなり美味しい♪
　　　　　　　　

筍のフキ味噌和え
　　　　

筍ご飯
竹で作った器（eryu夫婦作）で食べると更に格別の美味しさ♪
　　　　　　　　　　

は～。
かぐや姫になった気分♪・・・どんな気分なわけ・・
早く竹に帰らないと・・どこに帰るわけ・・・

明日からはまたバリバリ働きタイム。
充分充電はできた。
でもいつ電池が切れるかわからないのが５月病。

皆さん、旬のものを食べて運動し、規則正しい生活で
元気に明日から頑張りましょうね！

アバレ

今日も天気よし。
そして今日も早起き←久し振りのフレーズ
早起きして昨日のお酒を流すべくフィットネスに行き、その後は今をときめく新丸ビルに♪
激混みだった。。。

さてさて、昨日のお酒とは、大学時代からの友人との集まり。
通称「アバレ」

飲むき満々の様子はこの映像みれば。。そして外の明るさの通りまだ昼間・・
　　　　　　　　　

お洒落な代官山に似つかわしくないウコンを飲み、安心しきったアバレ組。
ura.にてウコン力発揮。

これまたお酒がすすむアラカルトさん達。
　　　　　　　　

ワインボトルもグイグイいっちゃってます（汗）
　　　　　　　　　　　

昼からしゃべり同士のアバレ隊。
何時間あっても一日の短さを痛切に感じさせるメンバー。

二次会はcoｃiにて
場所が変わればアバレ隊もリセットされ・・
　　　　　　　　　　　

何時間いたの？
アバレの話はつきることがない。
お互いに刺激し、向上しあえるステキな仲間。

皆からのお土産♪
suyumaから手作りブラウニー。
　　　　　　　　　

happyuyuから旅行のお土産。
　　　　　　　　　

piyokoから手作りスコーン。
　　　　　　　　　

人との出会い。
運、タイミング、相性。
全ての要素が複雑に絡みあって出会えた運。
その絶妙なタイミング。
そして１０年間損なわれることない最高の相性。

アバレメンバー。
私の大切な財産である。

☆ハッピーバースデー☆

ハッピーバースデー♪
4.30はeryuママの誕生日。
ほぼ毎日テニスをし、たまにエレクトーン。
合間をぬって劇やコンサートへ足を運ぶ忙しいeryuママ。

いつまでも若く、お洒落でステキなママ。
女性としてとっても尊敬できる存在。

誕生日は家族でお祝い♪
ラ・ビュット・ボワゼ奥沢
奥沢の静かな凛とした佇まいの一軒家。
　　　　　　　　　　

お庭を眺めながらの優雅な食事
　　　　　　　　　　　　　

ワインはロマネコンティに最も近いといわれるカレラ・ジェンセンを片手に
お食事もおしゃべりも絶好調なeryu家。
　　　　　　　　　　

目にも鮮やか。
　　　　　　　　　　

お魚料理と続き（写真ナシ）、最後はデザート
　　　　　　　　　　

見た目にもステキで、かつ繊細で味に奥行きがある。
eryuママもそう。

目下の目標、ステキに歳を重ねるということ。
簡単なのは歳を重ねるということだけ。

同じ歳を重ねるなら、人から目標とされるような
そして尊敬されるような、そんな人物になりたい。

由布院 ～お土産編～

由布院。
スタイリッシュでお洒落なお店が多い。
次はいつ訪れる事ができるだろう。。
そんなことを思うと、お土産を選ぶ手も止まらない。

少しカーブがかっている形が珍しいお弁当箱。
　　　　　　　　　

これもステキ
　　　　　　　　　

「上質でおいしいもの」にこだわる受け月のチョコ。
この桐箱のフォルムも上質で美しい。
　　　　　　　　　

cafe編、桐屋の和三盆クッキー。
お茶とも会う優しい味のクッキー。
器もアトリエ・アリにて購入。
ずっと捜し求めていた形だけに、嬉しさもひとしお。
　　　　　　　　　

玉の湯といったらこれ
　　　　　　　　　

手前のスプーンはアトリエ・トキにて購入。
そして一番上のシャモジ。
トキに魅了された旦那の作品。
木を購入し、家で一生懸命作った逸品！！
色といい、カーブといいステキなフォルムにビックリ。
　　　　　　　　　

必ず旅行の際は鞄の半分を空けていく。
そして嘘のように一杯になる。
それを一つ一つみるのが、これまた旅の余韻の醍醐味。

２拍３日由布院満喫の旅。
またすぐにでも訪れたい。