ジャージー

先週訪れた神津牧場。
広い高原の牧場で青い草をたっぷり食べたジャージー牛は，
脂肪分が多く濃厚だということ。

牧草のカロチンをたっぷり含んだゴールデンバターを購入。
　　　　　　　　

さすが濃厚。
やるじゃん、ジャージー♪
ジャージーったらモーモー泣いてるばかりじゃなかったのね♪

少し塩味の効いたイカ墨クルミパンと。
　　　　

そういえば牧場に行った時、ジャージーとしばし見つめあった。
口をスローリーに動かしメッセージを語った。

「肉食べるんじゃないわよ～。」
「バターにしときなさ～い。いつまでも美味しい乳だすからさ～。」
「生かしておきなさいよ～、牛肉にしようなんて考えるんじゃないわよ～、メー」
・・・ってあなたヤギじゃないでしょ・・

牛も毎日危機感をもって美味しいミルクをだしているに違いない。
美味しければ肉にされず、乳絞専門でいける、はず。

生きているといろいろ悩みがあり大変だが、それは人間界だけではない。
生物は皆、切磋琢磨して生きる知恵を生み出しているのであろう。