「炒肝」店。
さすが混んでる。
「レジで注文」して
井戸みたいな「鍋」から
「ジャジャ～ン！」
「炒肝」 6元（約114円）
今までで1番、内臓臭さが ”殆ど” 気にならない「腸レバー煮」。
味も良い、基本好きじゃないけど。
「卤煮火烧」 17元（約323円）
主食が合体した、「もつ煮パン入り」。 ※1
味は、「炒肝」似。
「麻豆腐」 10元（約190円）
”花みたいな香り” がした、「発酵した緑豆のオカラ炒め」。
「炸灌肠」 6元（約114円）
初の「乱切り」！
「カリカリ」と「もっちり」が楽しめる、「でんぷんチップス」♪ ※2
絶妙～、今までで1番！
油でシッカリ炒めてあって
私好みな「木须肉」♪
「包子」 1元（約19円）
小振りだけど、美味しい「肉まん」。
「19円」には、ビックリ！
※1：火烧＝小麦粉を丸く平たく焼いた食べ物
※2：「炸灌肠」 ＝もともとは豚の腸にデンプンを詰めてから、薄くスライスして揚げたもの。今は腸詰めに似せてデンプンだけで作っている。揚げたチップスのような食べ物。
姚记炒肝店(簋街店)
地址： 东城区 东直门内大街288-3号(近北新桥地铁站C口)
电话： 010-64093089
・金額：レシートないのでグルメHP参照
・合計 不明（レシートなし）
