「炒肝」店。
さすが混んでる。
「レジで注文」して
井戸みたいな「鍋」から
「ジャジャ~ン!」
「炒肝」 6元(約114円)
今までで1番、内臓臭さが ”殆ど” 気にならない「腸レバー煮」。
味も良い、基本好きじゃないけど。
「卤煮火烧」 17元(約323円)
主食が合体した、「もつ煮パン入り」。 ※1
味は、「炒肝」似。
「麻豆腐」 10元(約190円)
”花みたいな香り” がした、「発酵した緑豆のオカラ炒め」。
「炸灌肠」 6元(約114円)
初の「乱切り」!
「カリカリ」と「もっちり」が楽しめる、「でんぷんチップス」♪ ※2
絶妙~、今までで1番!
油でシッカリ炒めてあって
私好みな「木须肉」♪
「包子」 1元(約19円)
小振りだけど、美味しい「肉まん」。
「19円」には、ビックリ!
※1:火烧=小麦粉を丸く平たく焼いた食べ物
※2:「炸灌肠」 =もともとは豚の腸にデンプンを詰めてから、薄くスライスして揚げたもの。今は腸詰めに似せてデンプンだけで作っている。揚げたチップスのような食べ物。
姚记炒肝店(簋街店)
地址: 东城区 东直门内大街288-3号(近北新桥地铁站C口)
电话: 010-64093089
・金額:レシートないのでグルメHP参照
・合計 不明(レシートなし)