近所の食堂で、「蘭州料理」。
「牛肉麺」だったかな？
刀削麺みたいに、そぎ落とした感じの麺だけど
”もっちり つるん” って感じじゃない。
メニューにあると、つい食べ比べしたくなるのが「炒飯」。
「蘭州チャーハン」は、少し ”ぐちゃ” だったけど
味もちゃんとあるし、まあまあイケる。
「芹菜腐竹」
「黒酢+ニンニク」も、美味しかった♪
普通は、「塩・+鶏粉+ごま油」。
定番の「羊串」で〆。
「蘭州料理」（兰州料理）
近所の食堂で、「蘭州料理」。
「牛肉麺」だったかな？
刀削麺みたいに、そぎ落とした感じの麺だけど
”もっちり つるん” って感じじゃない。メニューにあると、つい食べ比べしたくなるのが「炒飯」。
「蘭州チャーハン」は、少し ”ぐちゃ” だったけど
味もちゃんとあるし、まあまあイケる。
「芹菜腐竹」
「黒酢+ニンニク」も、美味しかった♪
普通は、「塩・+鶏粉+ごま油」。
定番の「羊串」で〆。
「蘭州料理」（兰州料理）