中国滞在記

中国の日常を紹介

中国 西北郷土料理 「西贝莜面村」

2014-06-20 | 中華料理店(振分け中)

「化学調味料使っていません」
「28分以内に全ての料理を出します」
って、画期的な取り組みをしてる チェーン店。

「苺ヨーグルト」
コップ位の大きさの壺入り。
パンに塗る「イチゴジャム」を、もっと甘くした感じのが たっぷり+「木の実」。
「ヨーグルト」は、ゆる目で、味は イチゴジャムが ”甘すぎて不明”。
13元(約212円)

”無料” の「ひまわりの種」。

”激ウマ、激辛” 「漬物」。
間違えて、唐辛子も一緒に食べようものなら
口の中がヒリヒリして、感覚なくなる!!
19元(約310円)

”クレープを筒状に巻いたみたいな麺”
そば粉入り? 色付きで、味もある。



「つけ汁」は、
細切りの「キューリ」+「皮の赤い大根?」+「細いセロリ」+「ネギのみじん切り」で ”ぬるい”。
見た目はしつこそうだけど、かなりサッパリで 美味しい。
麺         5元(約98円)
つけ汁  26元(約424円)

 ”ギャートルズ肉”
本物、初めて見た!
けど、羊の旨味 全然ないし
骨と筋で、食べるとこ あんまりない。。
58.4元(約952円) ※0.8斤=400g

例の28分の「砂時計」。
【時間内に出なければ、ヨーグルト2つサービス】

「酸白菜のスープ(ミートボール入り)」
発酵させた、”ちょっと酸っぱい白菜” に
”揚げ” ミートボール。
日本の鍋に慣れてるから、揚げてない方が 美味しいなぁ。。
スープ自体は、味が濃くなくて、まあまあ良い感じ。
39元(約636円)

「豚足」に
39元(約636円)

「豆と豆腐の炒め物」
メニューは、”緑の豆” だったけど
出てきたのは、”白い豆”。
鷹の爪の香ばしさ?、妙~に美味しい♪
26元(約424円)

「中華バーガー」に
12元(約196円)

「卵焼き」
36元(約587円)

「筒麺炒め」
丁度良い味付けで、これも美味しい♪
33元(約538円)

28分の時、「ない」って言ってきた
注文の時は、厨房に確認して あるって言ってたのに!
結局、直ぐに作って出してきた。
なら、できるんじゃん!
しかも28分過ぎてるし!
”時間内に出せなかったのは、注文した物がなかったから” にしたかったから?


 

「西贝莜面村(朝阳门店) 」(西貝莜面村)

※合計 340元