今日は盛岡です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/13/954c90991a26214d263cd7678027da27.jpg)
初の東北!なんだか嬉しいなぁ。札幌は経験済みですが、電車では那須が最北だったのでだいぶ北まで来てしまいました。
食いましたよ~海鮮!魚屋の経営しているという「わか葉」というお寿司屋
です。三陸から近いこともあって、その素材の豊富さには度肝を抜かれました。
マグロの背びれあたりの脂の乗った美味しいところの煮物。細長い形からハーモニカと呼ばれているんだとか。これは小さめ赤ちゃんハーモニカってとこ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/95/34439c2a6379a1fe50540625be2caeee.jpg)
これがサメの心臓。鮮度が命で日持ちしないため、なかなかお目にかかれない一品。酢味噌との相性が抜群。なんか強くなった気するなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/4a/08b56a6e99950159b94fb65bf6474de7.jpg)
寄せ鍋。たらの白子にアンコウ、アンキモ、鯛にタラ。
ああ、しあワセダ・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/f6/8c74d803492ca508fecfeaa54b9b034e.jpg)
ここ盛岡は麺どころでもありました。有名なワンコそばに冷麺そしてジャージャー麺。今回はジャージャー麺をいただきました。
味噌がかに味噌チックな濃厚な深緑で、これがまたコクがあってうまい。そしてムチムチプッツンな麺の感触もたまらん。
そして食べ終わった皿に生卵をといて店員さんに渡すと、これにスープ(ワータンタン)をかけてくれる。これにジャージャー味噌をといて飲むスープがまた格別だ。
食べ終わってから写真撮り忘れに気づく。
これは近くのスーパーに飾られていました!過去2回優勝の強豪です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d4/e9c18c53edc377815720a02843594d84.jpg)
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初の東北!なんだか嬉しいなぁ。札幌は経験済みですが、電車では那須が最北だったのでだいぶ北まで来てしまいました。
食いましたよ~海鮮!魚屋の経営しているという「わか葉」というお寿司屋
です。三陸から近いこともあって、その素材の豊富さには度肝を抜かれました。
マグロの背びれあたりの脂の乗った美味しいところの煮物。細長い形からハーモニカと呼ばれているんだとか。これは小さめ赤ちゃんハーモニカってとこ。
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これがサメの心臓。鮮度が命で日持ちしないため、なかなかお目にかかれない一品。酢味噌との相性が抜群。なんか強くなった気するなぁ。
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寄せ鍋。たらの白子にアンコウ、アンキモ、鯛にタラ。
ああ、しあワセダ・・・。
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ここ盛岡は麺どころでもありました。有名なワンコそばに冷麺そしてジャージャー麺。今回はジャージャー麺をいただきました。
味噌がかに味噌チックな濃厚な深緑で、これがまたコクがあってうまい。そしてムチムチプッツンな麺の感触もたまらん。
そして食べ終わった皿に生卵をといて店員さんに渡すと、これにスープ(ワータンタン)をかけてくれる。これにジャージャー味噌をといて飲むスープがまた格別だ。
食べ終わってから写真撮り忘れに気づく。
これは近くのスーパーに飾られていました!過去2回優勝の強豪です!
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