今夜のめし えびと押し麦のピラフ風

「風」というのは、米を炒めないで、他はバターで炒めて炊いたから。塩分を抑えたけど美味しくいけた。
バターを追加で、直接、釜に入れるともっと風味が増したと思う。塩はエビに塩コショウした分だけ。これで塩味は十分です。