今夜のめし ポテトのケチャップ煮

いろんなお芋さんを混ぜたので、火の通り方もそれぞれでしたが、おいしかったです。
あるジャガイモは、切っているとどんどん中から赤くなっていくのもありました。なんだろう？　柔らかくなりすぎのもあれば、ちょっと固いのもありましたが、変化があってよかったかな。
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、落し蓋をして茹でました。味付けはコンソメの素、トマトケチャップです。うまい！
岩手県水沢市立いずみ保育園のレシピを参考にしました。