やっと膨らんで、一安心

心機一転きちんと作ったいちじくとりんごの酵母から
作ったパン。やっと膨らんで一安心です。





りんご。。。
そうそう昨日徳永さんからりんごが届きました。
「マルハくん」というのがとても気になるのですが、
このままマルシェ行きです。あ～食べてみたい！



そして、撮影にお店に行ったので、
随分前になりますが、譲っていただいたルームシューズ
で今はディスプレイになっているのんを。。。

穀類到着～

美味しいものは見た目も美しいから、
「おいしい」という漢字には
「美」という文字が入っているのね！
（武田鉄矢風に。。。笑）

メールのお返事が少々遅れているのが
気になっているのですが（すみません）
届いたばかりの古代米ミックスがとても
美しく、ロミさんのジャムの瓶やら
萩原さんのハチミツスプーン、可愛い
紙袋と合わせて、幸せな一時を楽しんで
おります。

小分けパックにして、マルシェでご紹介
予定です。そうそう、試食ありとか・・・
（watayaさん次第ですが）

ミシンでダダダ

ワックスペーパーに紙を貼る専用ののりの存在を親切な
お客様が教えてくださいました。

ですが、今回は、ミシンでダダダ、で作ることにして、
先々必要な時にいただいたお知恵を有り難く使わせて
もらうことにします。有り難うございいました。

次回のマルシェが日曜日と迫り、とりあえず、マルシェに
出す石けんの準備は終了です。

なんで、石けんを作り始めたか。。。
それは、ロビオさんの「石けん作りたい」の一言から。

（リネンの洋書で、以前読んだページが走馬燈のように
私の短絡的な頭浮かんできて。。。ああ、カッコイイ！
とも思ったかな。。。（笑）

肌の弱いロビオさん、アトピーちょこっとありの私。
マルセイユ石けんを買って使っていましたが、自分でも
作ることができるというので早速本を買って試作をした
所、とても良いことが分かりました。しっとり感が違う
のです。

肌のトラブルが、ひとつ、またひとつとなくなっていき、
試しに使ってもらった友人たちにも好評でした。

嬉しいですね。

画像は、ダダダとタグをミシンで縫いつけた、スタンバイ
オーケーの石けん、後ろは「ワルサ」用の型紙、左には
懲りない私が取り寄せた口に入れても大丈夫な位安全という
ペンキ。（立証できませんが）

暴走は続く。（爆）

臨機応変っていうのかしらん

実家のみかんから酵母を起こして～
なんて、いい気になって世話をして
いたつもりが、あらら。。。膨らみ
ません（汗）

「こういう時には、ピザ生地にね」という
とあるブログで読んだのを思い出して、
さらに、一ひねり（そんな大それたもんじゃ
ないですが）。。。キッシュの生地にして
みました。

結構美味しくできたので、食べ物を無駄に
せずに良かった～、という気持ちとともに
臨機応変に対処できたのがなんとも気持ち
よかった夕飯でした。

画像撮っておけば良かった！

ぎゃ～～～

今日は打ち合わせの日。
でも、夕方に来客あり～。。。

打ち合わせは、御願いした方の腕も◎、センスも◎という
ことで、さくさく、そしてアイデアもどんどん出てきて
とてもスムーズに終了。

そして、夕方、つまり先ほど帰って来たのですが、
近所のスーパーできのこ類を買ってきて！というロビオさん
（週末料理人）のリクエストでキノコを数種類買いました。

買って、買い物かごを、登りエスカレーターすぐ脇のかご置き場に
置こうと思ったのです。
左足がエスカレーターにうっかりのってしまった。。。かごを
置かねば。。。と焦った私。。。エスカレーターから戻り
（逆走し・汗）かごを戻しました。

周囲の視線が怖いなあとふと感じた矢先、エスカレーターに
戻った瞬間やおら足がもつれました。

「きゃ～」
なんて美しくて可愛らしい叫び声が出たのであれば、今こうして
ブログを書くにしても、まあいいっか～と思えます。

でも、
私の口からは
「ぎゃ～～～」という低音が（恥）
エスカレーターが自動的に上がってくれるのが何よりの救い。

久しぶりに背に汗の瞬間でした。

フランスのオーガニック食材～、りんご～、お米～

タイトルを読んで
「あ、ロビンさんとうとう。。。」
と思われた方、ビンゴです。（笑）

これらは、2日のマルシェに
既に届いていたり、
注文済だったり、
今確認中だったりするものです。

先日いらしたお客様。
リンゴがとても美味しかった～と褒めて
下さいました。

長年の知り合いも、ジャムを買ってくれ、
美味しかったのよ～と電話で教えてくれました。

次回まであと1週間と少し。
準備もまた楽し。

近道ＶＳ遠回り

近道というのは、まずお手本や決まりをよくよく理解し、その上で
習得していくということ。
遠回りというのは、まあ、こんなんじゃないかな～などと失敗やら
なにやら繰り返しながら習得していくこと。

演繹法とか帰納法とかいうのかしらん。。。

私の場合は、圧倒時に遠回り派。

でも、酵母ちゃんからできあがるパンがどうも思い描くパンにならない
ので、いくつかのサイトを適当に見ながら作るというのをやめて、きちんと
本を買って学習し、徳永さんのリンゴの酵母や実家のミカンの酵母から
思い描くようなパンをつくりたいと思っているのだ。

てなこと言って、今朝、雨で散歩いけなかった腹いせに適当にパンを
作ったのは私。。。ぶくぶく。。。

本が届いたら、心をいれかえてっと。。。（爆）

山崎修展のご案内

フランス在住の山崎画伯の個展が開かれます。

私は昨年初めて伺ったのですが、絵は生活の
一部にあったら良いと思っていらっしゃる事、
絵の見方というのは自分の好きなように見れば
いいのだという事など、教えていただきまして
楽しい一時を過ごしたのです。

今年も11月にあります。

11月3日より8日まで
時間は11時より午後7時まで
最終日は6時まで

文藝春秋画廊
中央区銀座5－5－12
電話03－3571－6493

楽しみです。


（ご案内に関しては、ご本人の承諾を得ています）

「しない」という選択も自己管理のうち

ついつい仕事を請け負って、ついつい一生懸命になってしまう。
こういう事って良くあります。

疲れてしまって、溜息などついて、ああ。。。休みたいと思う。

つい最近、散歩の時にロビオさんと話をしていて、
医療費の話になった流れが、自分で自分の健康管理をしようね
なんていう風になりまして、流れ流れて気がついた事がありました。

それは、
自分の状態を考慮して、頼まれた時でも、駄目そうだと判断したら
「しない」とか「断る」というのも自己管理のうちだという事。

全然違ったのりですが、why not best?「なぜベストをつくさない」
（と私は解釈してます）
この言葉がなんとなく好きなのですけれど、ベストは色々な事を
することではなくて、自分の選んだ範疇でベストをつくす事なんじゃ
ないかと考えるようになり、ちょっと生活する態度が違ってきた
今日この頃です。

画像は、留める部分のみが課題となったマルシェのサイン。

1歩進んで、考える

糸で留めよう！と思い立ち、ふわふわポンで押した紙を
コピーして来ました。

んで、ワックスペーパーに留める。。。
駄目ですね～。なかなか思うようには仕上がらない。

1歩進んで、そして、停滞。
考えています。

ず～っと考えて、ふと良いアイデアが浮かぶ時もあるし
そのまま忘れてしまう事もあります。（汗）

でも、今回は忘れてしまう事はできません。う～～～～ん。。。

そして、次のワルサ（笑）。
とても穏和で、よくしてくれた大工さんが、「あんたがワルサ
できるように置いとくよ」と言ってくれた材木が頭にふと
浮かんだりして。

糸鋸で切って、ペンキを数回塗って、バスケットをきどって
柄つけて、マルシェのタイトルen voyageと書いてみました。
このペンキ、こだわって注文してみたのですが、やっと使う
事ができました。絵の具みたいです！

これは、実店舗をリフォームした時にとっておいた玄関の灯り
用の枠と組み合わせてみるつもりです。
マルシェやってま～す、のサインのつもりです。

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サイトですが、明日か明後日少々お品をアップ予定です。