鰤

昨年末の氷見漁港には

鰤が大量に揚がりました。

昨年、友人関係に送った魚はこの鰤の一歩手前の『がんどー鰤』でした。

東京あたりではイナダという名前で呼ばれいます。

これも東京へ行けば鰤と言ってもいいのでしょう。

今年はそう大きなものはなく８～１２Kｇで、大きいものは２０KG

もあったそうですが、２０Kｇになると10万円を超えるのでしょうね！

こんなのは東京へ即直送される。

で、今年の鰤（写真）は１１Kｇでした。

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鰤を戴きました。

今年は一寸小さいが約１１Kｇです。

８Kgを超えると4000円／Ｋｇ

44000円が市場価格でしょうね。







私は鰤の刺身は一切れで十分。

油がのりすぎていて、どうも口に合いません。

やっぱり焼いたのが一番好きです。