さつまいも子のコロッケ＆餃子

無性に食べたくなるもの

ありますか？

ワタシ
毎日食べたいものは、やっぱりさつまいもですが

無性に突然食べたくなったりするのは

「おふくろの味」

私のお料理の師匠は母であり（何も教えてくれなかったけど・・・）
味の見本は母であり（いつも適当だったけど・・・）

私も母になり、毎日食事を作る身になったけど、常に目標は母の味

うちの母は食堂やの娘だったんで、お料理は得意

コロッケをパンにはさんで「コロッケパン」にして売り歩きをしたのは私が元祖だと言い張る（私の性格は母譲り？？）

そう、母のコロッケは絶品だ

あと
炊き込みごはん

つわりで激やせした時、「炊き込みごはん・・・食べたい」とつい口から出てしまったほど

そして
私が調理師免許を取ったラーメン屋さんで教えてもらった餃子。

これは
「私の味」ができてきたかな、と思います☆


入学式の日は2日連続
子供たちのリクエスト晩御飯




と
いっても
当然
「寿司、肉」
と言われるので今回は「それ以外」でのリクエスト


ボウルいっぱいのコロッケを作りながら
着物で過ごした一日を振り返り

ドキドキの入学式を想いだし

コロッケを作りたい気分なのは
ほっと一息つきたい時
大切な人に食べさせたい時

切って、炒めて、ゆでて、つぶして、混ぜて、丸めて・・・揚げる

料理の中でも手間はかかってるのに、案外庶民的なメニュー

忙しい時こそ料理に手間をかけて、じっくり料理にのめり込みたい
手抜きしなきゃいけない時、したい時だってたくさんあるしね

お母さんはどんな気持ちで料理をしていたんだんろう？

私がお腹にいたとき

お肉屋さんのコロッケとポテトサラダが大好きで大好きで毎日通うほど食べていたらしい・・・

それは









ジャガイモだ

そうか、わかったぞ

私のさつまいも好きはお腹の中にいる時のさつまいものヤキモチからだわ

「なによ、ジャガイモばっかり食べて！！！！！」
「おなかの子供はさつまいも好きになるように洗脳しちゃうから！！！！」
ってね


そんなことを想いながら作ったコロッケは
母の味に近づいた気がした

あ
お母さんが私を産んでくれた年齢を超えちゃったね


お母さん、産んでくれてありがとう
って
思うことが多いよ。。。

最近たくさんの温かい人に囲まれているからかな

ジャガイモを食べまくってくれてありがとう

さつまいものヤキモチはしっかり受け止めるからさ



餃子の写真を撮るときに

美しさは求められない・・・


お皿に出した途端に箸が伸びていく・・・

今回はさつまいもと雪下人参をこっそり入れたのに、気づかれなかったーーーーーー（笑）

部活はどこにした？
新しい担任の先生は？
友達がたくさんできるといいね

そんな話で盛り上がりながら
食卓がわいわい

180㎝のでかい長男が
楽しそうに新生活を話してくれるのが

母として
とてもうれしいのです



あ


ちなみに


私が長男妊娠中、無性に食べたくなったもの













豚足です・・・（実話）

ワタシ、反抗期

私の嫁入り道具の一つに

着物一式がある。

これを買ってくれたのは実家の母。

大学卒業前
私に成人式の時、振袖を買ってやれなかったから、と
なかば強引に
着物を買いに行ったのだった。

姉と年子だった私の成人式の時は

姉のために作った振袖を借りることになっていた。

当時
大学に通いながら
アルバイトを4つ掛け持ちして朝から晩まで働いていて

そのストレスからか
精神的に反抗期真っ最中だったと思う。

「成人式は着物なんて着たくない」

確か
そんなことを言って母を困らせていたと思う。

1回しか着ない振袖を2年連続買うなんてもったいないし、着物なんていらない！

ずっと
ずっと
そんなことを言っていたと思う。

大学卒業時の袴を着るときにも使えるから、と着物を買いに行った時も

私は着物なんていらないのに・・・と
選んでいる最中も
「一番安いやつでいい」
と
ずっとそんな言葉を繰り返していた。

母が選んでくれた着物は
想像以上にいいものにしてくれて
21歳の私にとって
落ち着いた色と雰囲気で
急に大人びた気分になった。

すごくすごくすごく

照れくさいほどに嬉しかったけど

「どうせほとんど着ないのに、こんな高いお金出してもったいない」
と
最後の最後までひねくれたことを言っていたと思う。






あれから

17年経って

私は

子供の入学式にその着物を着て出席している。


母が選んでくれたその着物は

38歳になっても着られるほど派手すぎず、地味すぎず
本当に気に入ってる。

そして
義母が着付けをしてくれるため
2日連続の入学式も両方とも着物を着ることができた。

昨日
義母に着付けをしてもらいながら
ぽつりと言ってしまった。





私
本当は
成人式の時に振袖が欲しかったんだよね・・・

だから
この着物を買うとき
あまり本気じゃなかったんだけど

こうして何年たっても着られると思うと
この着物を買ってもらって本当によかったよね・・・


旧姓のまんまの
着物の袋を見ながら

なぜか胸がきゅうっとした。

嫁に行く前に
なんとか娘に着物を買ってやりたいと思った
母の気持ちを思ったら

目頭が熱くなった。


すると
義母が






「この着物を選んでいた時のお母さんは幸せだったと思うよ」


その言葉に
また
胸がきゅうっとした。




着物を買ったときは
まさか
嫁ぎ先の義母さんにこんな風に着付けをしてもらうことさえ想像もできなかったけど

17年たっても
色あせることなく

私を包み込んでくれるこの着物。



私
反抗期だったね。

きっと

ちゃんと
お礼さえも言えなかったね。

お母さん
着物を買ってくれて
本当に
本当に
ありがとう。


ちょうど
反抗期突入の
息子たち

めかしこんだ

母と

写真を










撮ってくれーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！



と
追っかけまわして
思いっきり嫌な顔されまくって
なんとか
一緒に写真を撮っています・・・

男の子って
母とのツーショットをあまり撮ってくれなくなるもんなんですね・・・


母になった今だからわかること。

本当に
本当にたくさんありますね。。。



無事
高校と中学の入学式を終えました。

学生時代は
人生の中でとことん楽しんでもらいたい時期！！！！

たくさんたくさん
いろんな経験を積んで
充実した3年間を過ごしてもらいたいと願います！！！！！！！！




ダブル入学式
おめでとう！！！！！！！！！！！