オール小千谷の想い

これが
私の想い


いろんなことを書き綴ってきましたが


一言でいうと

オール小千谷で頑張りたい

みんなが
みんなで
みんな一緒に
輝きたい


そういう想いなんです。

私が
「cafeをやる」と聞いて

「農業やりたいって言ってたけど結局違うのね」
「農作業のつらさが嫌になったのね」
「飲食業ってそんなに簡単につとまるわけないわよ！考えが甘い！」
「は？結局なにがしたいの？」
「何屋なの？」




「なんなの？」




そんな意見も
たくさん
たくさん
あったと思います。




私の想いは
ずっと変わらないと言い続けていても
ちゃんと伝わるかどうかは難しくて
このブログも伝えたい人には伝わっていないかもしれません。




私の想いは
「農業を　人を　新潟の　小千谷の魅力を　輝かせたい」
それがずっと変わっていなくて



そのための



「オール小千谷」だということに気が付いたのです。




今回の小千谷ちまきランチやお茶飲みごっつぉ(随時アップします）
は
そんな想いをこめて
バタバタした毎日の中で
自分が動いて、皆さんと顔を合わせて　想いを伝えていくことが大事だと思っていました。


小千谷のいろいろな地域の方に声をかけて
その想いが集約できる場所を作りたかったのです。


池が原の雪蔵の里さん

10年以上前から知り合いのオーナー丸山さんにこの想いはずっと伝えていて
身体を壊されたことを聞いて心配で心配で
やっと
先日伺うことができ

ここの名物「揚げじゃが」を私のお店でも出したいと話しました。


池が原の雪蔵の里の名物「揚げじゃが」
そのおいしさを伝えるために

私の新店舗でも出せることになりました！！！！！


私を育ててくれた小千谷市南部・真人

私が子育て真っ最中に土日に働かせもらった「真人とうふ」
そこは世代交代を迎え
メロンの名前入れでお世話になった地域おこし協力隊の坂本さんご夫婦が引き継いでおり

ずっと
ずっと
あの時の恩返しをしたいと思っていて

新店舗でも
坂本さんが作った真人豆腐を販売できることになりました。

コラボ商品も開発中です。


真人地域の方にはあちこちでお世話になり

以前味噌つくりでお世話になった「七粒会」さん

「MY　イモリューション」参照
から
菊イモを預かり、今回のお茶飲みごっつぉで出せることになりました！！！！！！！

小千谷の山の宝をたくさんの方に伝えたい



からこそ

「オール小千谷」の想い

東山のかぐら南蛮倶楽部のかぐら南蛮味噌

岩山の皆さんから採っていただいた笹の葉で作って
小千谷のラーメン屋さんとのコラボちまき

池が原の揚げじゃが

真人のとうふ

滝沢パンさんのコラボカレーパン

若栃未来会議さんの農家ごっつぉランチ

小千谷の
いろいろな地域の方が輝く活動をしていきたい


やっと
やっと
その想いに近づいてきた感じです
そして

売ることの大事さ

私が今まで売り子をしていた思ったのは

「試食って大事」
と
いうこと

おいしいことを伝えるために
まず食べてもらうこと
知ってもらうこと

そのために

お店を作ろうと思ったのです


さつまいもの粉を入れた麺を作ったりしても

食べてもらわなきゃ
その良さがわからない

子供たちのおいしい笑顔も
実際に食べてもらわなかったら伝わらない　伝えきれていない


でも

それを
伝える仕事をしようって
決めたんだもの。


抱きしめた想いがあれば

絶対負けない



そう思います


最初は絶対ぜったいバタバタになりますが
私の想いはぶれません


どうぞ
長い目で見て
小千谷に来てください！！！！！！！！！！！


小千谷の良さを知ってください！！！！！！！！！！


そんな

想いをこめて

明日のプレプレオープンに控えて


今日は






寝ます！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！(ある意味宣言）