あゆ

友人のＦさんにいただいた鮎は
天然もの
ご主人が獲ってこられたのを　いただいた



「うまく焼くコツはね、塩をたっぷり振るのよ。
塩が魚の水分を取るからね。
こんがり焼き色がつくまで焼いてね」

と　よ～く言い聞かせてもらい　焼きました
が・・写真はありません。
焼きたてを大喜びで　食べちゃったから・・・

「ちょっと塩辛いゾ」と言われましたが（汗）
骨も上手に抜いて！
そう、私　初めて骨をきれいに抜きました

おいしいオイシイあゆでございました
ごちそうさま♪（合掌）