最近ブームの塩麹
塩味が好きな私
スーパーでみかけたので早速買ってみました～～
とりあえず塩麹のからあげ、作ってみました
一口大に切った鶏モモ肉に全体がからまる位の塩麹をまぶします。
ちょっと少ないかな、くらいで大丈夫ですよ＾＾
で、３０分～１時間ほど放置。
で、いつも通り（私の好みは片栗粉７、小麦粉３）まぶしてカラッと揚げるだけ
美味しい～～～～
子供にも好評でした。
なんていうのかなぁ～～上品な味で、しっかり塩味も付いてるし、それがまろやかな塩味で
上品なんですよ！
これはおじいちゃん、おばあちゃんにも喜ばれると思います。
数個食べたのち、ためしに黒コショーをガリガリ、とひいてかけてみましたが
これも最高～～
上品は塩味に、スパイシーな黒コショーの風味もバッチリです
これはしばらく重宝しそうな調味料ですよ
野菜にまぶして浅漬けにもなるらしいし、また色々作ってみますね～～