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ゴロゴロ夏野菜のポトフ

2016-08-08 09:32:10 | おうちごはん
昨日は立秋。
暦の上ではもう秋なのに毎日ギラギラ暑いですね(^_^;)。
朝の家事で既に汗だくの私。
水分量も朝から半端なく飲んでます。
一昨日からパパの声の様子がおかしい(´・ω・`)?
と思っていたら会社で風邪が流行ってるとかで(^_^;)。
どうやら頂いて来たらしい(´~`)
そういえば暑いからお弁当も持たせてないし、お昼なに食べてるか把握してなかったなぁ。
夜は野菜たっぷりのポトフに決定!!!
と、昨夜早めに夕食準備。
コトコト香味野菜でブイヨンも採って作りましたよ。
トマト丸ごと一つ。
トウモロコシ、ブロッコリー、セロリ、マッシュルーム、じゃがいも、人参、玉葱、茄子、キャベツ、アスパラガス、ソーセージ。
トマトスープの夏野菜ポトフ。仕上げにマカロニ入れてとろみ出しました。早く風邪治れ~!!!

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
美味しそうなポトフ。 (く〜ちゃんのママ)
2016-08-08 11:01:11
お野菜いっぱいのポトフ。
美味しそう〜!

暑くて、さっぱりした物が多くて、それでも胃がお疲れ気味です。

我が家でも、早速作ります。
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おはようございます (asakawayuki)
2016-08-08 12:17:07
愛情たっぷりのポトフでご主人様のお風邪も治ることでしょう。
トマトの酸味がさっぱりして美味しそうです。
夏風邪が流行っていますね。
お大事になさって下さい。
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Re:美味しそうなポトフ。 (rinrinoioi)
2016-08-08 13:27:30
く~ちゃんママ。
ありがとうございます。
お昼ご飯にトーストと冷製ポトフで戴きました。
こよ時期暖かくても冷たくても良いですよね
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Re:おはようございます (rinrinoioi)
2016-08-08 13:29:10
asakawayukiさん。
ありがとうございます。
温野菜のスープは野菜の旨味も栄養もそのままいただけるので重宝しますね。
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美味しそう! (waiwai)
2016-08-09 11:45:14
この時期、ついつい冷たい物を飲んだり食べたりしがちで胃が疲れますね

温野菜のスープで体の芯を温めた~い
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Re:美味しそう! (rinrinoioi)
2016-08-09 14:36:57
waiwaiさん。
余ったらお鍋ごと冷蔵庫にいれてまた暖めてもいいし。私はお昼に冷製ポトフで戴きました
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