最先端のスタイルを積極的に ハイライフ ブリューイング（その２）

前回の「ハイライフ ブリューイング」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

３階建ての建物の１階部分が醸造所兼タップルルームになっています。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。醸造所の空間と平行していますので、縦に長くカウンターのみの構造です。

　　　　　

カウンター背後に並ぶビールサーバー。タップ数は６つ。

　　　　　

ブルワー様のご厚意で醸造所内を見せていただきました。仕込みの規模は300L、発酵タンク300L×3基という体制。醸造体制はかなり小さめです。高回転で醸造していけば、多品種展開が可能な大きさです。

それではビールを頂きます。

（続く）



ハイライフ ブリューイング
愛知県田原市東赤石5丁目1-103

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あああ