前回の「CARVAAN CRAFT BEER & GRILL」の続きです。
フードのメニューです。
アジア＆メキシコ系の個性的な多彩な料理が並びます。さすがはカルヴァーン、ありきたりの料理はありません。選択に悩みます。
次に頂いたのはスペルト・ヴァイツェン。厚めの豊かなフェノール香。モルトの旨味はしっかり柔らかな舌触り。ヴァイツェンらしい酸味が効く。旨い。厚みのあるフェノール香が特徴の柔らかな口当たりのヴァイツェンです。
こちらはヒースIPAです。ヒースの花を使ったビールで、６種類のホップを使用。モルトの芳醇な香りと豊かなエステル香。ホップの程よい豊かな香り。モルトの旨味はしっかりで、心地よいホップの苦味がしっかり効く。旨い！モルトの芳醇な甘い香りが特徴の苦味しっかりIPAです。
注文していたジャンバラヤが到着。上にのっているのは鶏肉のグリルです。タルトフランベ用の釜を使って調理され、鉄板で熱々の状態で提供です。鶏肉としっかりスパイスの香りが染み込んだお米が美味しい。これはかなりいけます！最後にサルサを入れて、味変。さっぱりでちょい辛で美味しい。
最後はカルヴァーン・トリペルで締め。前回旨かったビールなので、最後はＬサイズで。モルトの芳醇な香りと穏やかなホップの香り。ベルジャンらしいエステル香。モルトの旨味はしっかりながら、ベルジャントリペルとしては軽めのボディ。ボディを支えるホップのしっかり苦味。旨い。ややライトなボディでホップの苦味しっかりなベルジャントリペルです。
今回はこれにて終了。こちらのビール、伝統的なスタイルをベースとしながら、非日常の副原料を取り入れて、一味違う印象。香り豊かで様々な料理との組み合わせが楽しみなラインナップです。その中でも唯一無二がアラビアン・ライムエールで、あのライムの酸味の良さを上手く活かしたビールです。今回は自家栽培の飯能産ホップを使用したビールにはお目にかかれなかったけど、次の季節には是非頂いてみたいです。
フードは美味しかったです。他の珍しい料理も試してみたいです。旨いビールにお手頃な値段のエキゾチックな料理、再訪決定です。
CARVAAN CRAFT BEER & GRILL
埼玉県飯能市仲町11-21
TEL:042-978-7907
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あああ
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アジア＆メキシコ系の個性的な多彩な料理が並びます。さすがはカルヴァーン、ありきたりの料理はありません。選択に悩みます。
次に頂いたのはスペルト・ヴァイツェン。厚めの豊かなフェノール香。モルトの旨味はしっかり柔らかな舌触り。ヴァイツェンらしい酸味が効く。旨い。厚みのあるフェノール香が特徴の柔らかな口当たりのヴァイツェンです。
こちらはヒースIPAです。ヒースの花を使ったビールで、６種類のホップを使用。モルトの芳醇な香りと豊かなエステル香。ホップの程よい豊かな香り。モルトの旨味はしっかりで、心地よいホップの苦味がしっかり効く。旨い！モルトの芳醇な甘い香りが特徴の苦味しっかりIPAです。
注文していたジャンバラヤが到着。上にのっているのは鶏肉のグリルです。タルトフランベ用の釜を使って調理され、鉄板で熱々の状態で提供です。鶏肉としっかりスパイスの香りが染み込んだお米が美味しい。これはかなりいけます！最後にサルサを入れて、味変。さっぱりでちょい辛で美味しい。
最後はカルヴァーン・トリペルで締め。前回旨かったビールなので、最後はＬサイズで。モルトの芳醇な香りと穏やかなホップの香り。ベルジャンらしいエステル香。モルトの旨味はしっかりながら、ベルジャントリペルとしては軽めのボディ。ボディを支えるホップのしっかり苦味。旨い。ややライトなボディでホップの苦味しっかりなベルジャントリペルです。
今回はこれにて終了。こちらのビール、伝統的なスタイルをベースとしながら、非日常の副原料を取り入れて、一味違う印象。香り豊かで様々な料理との組み合わせが楽しみなラインナップです。その中でも唯一無二がアラビアン・ライムエールで、あのライムの酸味の良さを上手く活かしたビールです。今回は自家栽培の飯能産ホップを使用したビールにはお目にかかれなかったけど、次の季節には是非頂いてみたいです。
フードは美味しかったです。他の珍しい料理も試してみたいです。旨いビールにお手頃な値段のエキゾチックな料理、再訪決定です。
CARVAAN CRAFT BEER & GRILL
埼玉県飯能市仲町11-21
TEL:042-978-7907
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あああ
