観光シーズンに 大沼ビール（後編）

前回の「大沼ビール」の続きです。


ブロイハウス大沼の店内の様子。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

観光シーズンとあってお客さんが多いです。こんなにお客さんが多い時期に訪問するのは初めてです。大沼ビールの醸造所の特徴はこの醸造所に面した長いカウンター。ビールの味にしっかり向かい合う、そんな姿勢がいいじゃないですか。

　　　　　

　　　　　

メニュー一覧です。こちらのメニューはビールと若干のおつまみのシンプルな構成。ビールはド定番の３種。おつまみが前回訪問時よりも若干増えた感じです。ビールは３種のお試しセットもあります。

　　　　　

　　　　　

まずはケルシュを頂きます。相変わらずフレッシュな酵母とホップの香り。でも以前よりも穏やかかな。モルトの旨味は控え目で、ボディに比例する程よいホップの苦味。ホップの香りが爽やかな、やや穏やかなボディ感でまとまるバランスのとれたケルシュです。旨い！前に比べてバランスがとれた印象。

　　　　　

　　　　　

そしてインディアペールエール（アルコール度数８％）。今ではＩＰＡは当たり前の時代ですが、こちらはＩＰＡ黎明期より定番として醸造。しかもイングリッシュという所が素敵です。濃厚で甘いモルトの香りとどっしり系のホップの香り。モルトの旨味しっかり、ボディしっかり、シャープなアルコールの香りとホップの香り。ホップの苦味は地味ながら、しっかり後からじわじわ。モルトの香りと旨味に、地味ながらホップの香りと苦味が効いた、ストロングＩＰＡです。旨い！アルコール感を感じさせない、スルスルさは流石。

今回は大人しくこれにて終了。二杯しか頂いていませんが、こちらのビール以前よりもバランスがとれていい感じで角が取れた印象。ますます洗練されていく、成長を感じられる醸造所です。

　　　　　

　　　　　

もちろん大沼観光もしました。大沼から望む駒ヶ岳、絶景です！



ブロイハウス大沼
北海道亀田郡七飯町大沼町208
TEL:0120-162-142

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あああ