醸造所のお膝元で 城端麦酒（その３）

前回の「城端麦酒」の続きです。


最初はスタンダードなところから、「麦やエール」を頂きます。

　　　　　

　　　　　

自家製米コシヒカリ使用のライスエールとのこと。干草系のホップの香りと穏やかなモルトの香り。モルトの旨味はやや控え目で、米らしいサッパリ感。ホップの苦味と酸味がしっかり効く。ホップの苦味と酸味が心地よいライスエールです。旨い。

　　　　　

　　　　　

フードのメニューが米か麺で占められている中、唯一のオツマミ系がこちら、赤かぶのお漬物。一見すると地味ですが、程よい塩気がビールに合う一品です。

　　　　　

　　　　　

次は「はかまエール」（ＩＰＡ）です。カスケードっぽいアメリカンホップの程よい香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がかなりしっかり効く。ホップの香りよりも苦味に振った苦味しっかりＩＰＡです。旨い！じわじわしっかりの苦味を噛みしめます。

（続く）



ヨッテカーレ城端
富山県南砺市立野原東1508　桜ヶ池クアガーデン前
TEL:0763-62-8888　

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あああ