炭焼き窯づくり

重油タンク(1.2 x 1.2 x 2.5m)を利用して炭焼き窯を造ってます。

１回で１０俵の炭（120kg）ができる予定です。（獲らぬ狸の皮算用）

どんどん火を焚く炭焼きは里山での大人の遊び。楽しみ!　^〇^

男の仕事場

80歳になる叔父の雨の日の仕事場。

里山　ぎふ・春日　でも藁仕事のできる人は少なくなりました。

祭で使う草鞋、蓑、セタ（背負子）の肩掛け等々がいっぱい！

味噌づくり

大豆1.0kg、米麹2.0kg、塩400g

手づくり味噌の仕込み完成

原木シイタケのホダ木

ぎふ・春日にある雑木林。50年前まで炭をやいてました。

コナラは原木シイタケ用のホダ木にします。

サクラの咲くころ長さ90cm程の長さに切り植菌します。

 

フキノトウ見っつけピ！ 春近し

雪深い　ぎふ・春日の里山でフキノウトウを見つけました

春はそこまで来ています。　今夜はフキノトウの天ぷら。

枝に残った柚子を小鳥が啄ばんでいます。