今日のホテルノスタルジアはなかなか渋い内容だった。新潟のホテルイタリア軒。最近ではホテル関係の出版物でもあまり目にすることもないように思う。
創業が明治７年というから現存するホテルとしては屈指の伝統を誇る。とはいえこの名が示すとおり元々はイタリア人が開業したレストランだった。現在でも会社名はイタリア軒でホテルは付かない。従って放送内容も料理、とりわけホテル秘伝のドミグラスソースを中心に展開していた。なんでもレシピは無く歴代料理人の舌を通じて伝承されているとのこと。
私が、このホテルを訪れたのは20年近くも前のこと。改築して間も無いホテル新潟に泊まりに新潟を訪れ市内のホテル巡りの一環で立ち寄った。思っていたよりずっと小さな建物でロビーも狭く居場所も無い感じだったので早々に立ち去ったのだった。
今日の放送を見る限りでも客室は古めかしくあまり魅力は感じなかった。ただ、誰もが知っているホテルばかりではなく、こうした地方の名門ホテルを紹介してくれるのはホテル好きにはたまらない。
ということでホテルイタリア軒泊まってみたい度は一つオマケの★★★★☆
http://www.bs-n.co.jp/hotel/taizaiki/popwin/19.html
（2月27日テレビ大阪OA・オリジナルはBS日テレ）