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旅好き、ヨガ好き、料理好きのワクワク生活

現在、旅の最終目的地はインド!日々肉体と精神をヨガで精進したいのですが、料理好きと美味しい物好きが邪魔します。

ホッケバーグ

2013年10月26日 | 料理
昨日コロッケを作りました。


いつも思うんです。
衣の材料、あまりをどうしようかな?
パン粉に玉子に小麦粉。

大抵、ハンバーグに使うためにとっておくんですが、忘れさられて捨ててしまう事もあります。

昨日は「そうだ!ホッケバーグにしよう!」という事で即、利用です。

ホッケは三枚に卸しパン粉に玉子に小麦粉と共にフードプロセッサーに投入。
夏に作り置きのネギ味噌で味をつけ
ハンバーグ状にして焼くと…、

久々の大ヒット❗️
大根おろしを添えポン酢で頂くと
最高~❗️でした(^^)

ポトフの季節♪

2013年10月25日 | ごはん
今日は一日中雨。
一雨ごとに寒くなっていく北海道。
もうとっくにストーブ点けてます~。
ストーブ前にへばりつく猫達


今シーズン初ポトフです。
たっぷり大鍋に作り…、


キノコを足したり、シチューにしたり
お一人様でも
あっと言う間に無くなります(^^)

倶知安町での仕事

2013年10月22日 | 日記

地方での仕事の時は朝が早い!

5時起きでセナの散歩、そして朝ヨガ。

洗濯して、ゴミ出し、てお化粧して…

バタバタで8時15分出発 

ご飯は車を走らせながら…のおにぎり。

紅葉、ギリギリ間に合った~という感じ!

そして、本日は仕事の合間に…、

中学時代の同級生をちょこっと尋ねる予定♪

不思議ですね~。

40年近く経っても仕草とか顔の表情とか昔のままなの。

そして、すぐに昔の関係に戻れるの!

帰りにお土産まで頂いてほっこりです。

 


西表島から小浜島へ

2013年10月21日 | 2013年10月石垣島、西表島

3日目、西表島から鳩間島に向かう予定が…

リアルタイムでのアップ通り、鳩間島航路、波が高く午後欠航

仕方なく一度石垣に戻りさぁ~どうする?、黒島?小浜島?ん~、小浜島決定~!

その前に昼食です。

ちょうどお昼時、食堂はどこもいっぱい!

そんな中で空いている1件発見!

オープンしたてだったんですね~。

テーブルとかベニア板仕様、まだまだ未完成っていう感じです。

メニューも今んところソバのみっていう事で八重山そばです。

おまけにゴーヤチャンプルーがついてきました。

普通に美味しい~

離島ターミナルの食堂、やっぱりハズレなしでした。

 

そして…ちゅらさんばし旅ぬかろいに到着です。

初、小浜島です。

ちょこっとネット検索ではターミナル前に観光案内所やレンタサイクルあるらしい

と言うのを頼りに歩いていきます。

聞くところによりますと小浜島、周りは砂地でボートで行かなけれがサンゴも無ければお魚もいないとの事。

ボートシュノーケルに変更です。

夫はダイビングがしたいらしいですが

私の耳と鼻がちょっと思わしくないのでゴメンネ~!

と言う事でシュノーケルです。

 

 

小浜島観光案内所、となりにも案内所がありましたが

シュノーケルツアーはこちらの方が3.000円!とお安いのでした。

ここは集合場所

そしてボートでポイントまで行き

海に入ったとたん…、

ドクターフィッシュか?

まさかの餌付けされてる?感満載です。

海の中はこんな様子。

瑠璃色スズメダイがいっ~ぱい!

でも、潮の…潮の流れが速すぎ!

あっという間に流されちゃいます!

かな~り、フィン(足ひれ)大活躍です。

楽しい時間はあっという間に過ぎ

石垣行きのフェリーを待つ間、ターミナル近くのcafeにて… 

こんな時間が一番、大好きです


石垣島から西表島へ

2013年10月19日 | 2013年10月石垣島、西表島

朝、8時半のフェリーに乗る為に

起床は5時半。

iPadを持って行ったので朝ヨガもいつも通り完了~♪

朝食はこんな感じで

朝からスイーツなんかも食べちゃったりしてバリバリです!

西表島に渡るフェリー、今回はまたまたJALクーポン

離島2日間周遊券がなんと500円!

例えば今回は石垣島→西表島(上原港)往復3、800円

石垣島→小浜島 往復」1、960円

これがなんとΣ(゜д゜lll)全て500円!

時間さえあれば竹富島とかいろいろ行っても500円!

しつこいようですけど500円ですことよ奥様!

という事で西表島到着です。

今回の宿泊も、すっかりお気に入りの「星野リゾートニラカナイ西表島」

室内はアジアンリゾートっていう感じ…。

あっ、でも朝一で着いたんでとりあえずレンタカーのみアクティビティフロントで借ります。

送迎はホテルバスでチェクイン前でも大丈夫!

そして…レンタカーを借り「星砂の浜」へ向かいます。

まずはここでシュノーケル。

この敷地内にあったこれ、なんだと思います?

じゃーん!!

公衆電話でした~

台風が来るから?

どう見ても電話BOXには見えないですね!

そして…お昼。

またまた500円クーポン登場!

「キッチンイナバ」にてランチです。

こんなに食べちゃってごめんなさい!という感じのランチです。

この後ホテルチェックイン後、月が浜にてシュノーケルです。

 

ホテル前の庭にて

ホテル裏の「月が浜」は砂が細かく固い~!

砂地で魚はほんのちょこっとしかいませんでした~。

そしてシュノーケル後、部屋でシャワーを浴び一休み~。

 

そっ!今までの旅ではあまりにも忙し過ぎて、宿泊ホテルのビーチでゆっくり泳ぐとか

プールでまったり泳ぐとか、これがなかったんですね~。

今回は、全てクリアです!

部屋にてまったりです!

夕食はまたまた500円クーポン

ホテルディナーバイキングが500円!

通常4000円もするので前回はパスしたバイキングです。

それが500円ですことよ、奥様!

ディープな沖縄メニューコーナー開催。

以前一度食べて無理したら食べられるけ、どあえて食べないかなぁ~。

という「ヒージャー」ヤギ肉、再挑戦!

やっぱり、「あえて食べないかも」と言う結論に達しました。

なんだろうねぇ~、いつも羊の肉は食べている北海道人ですが

どちらかというと羊のマトンに近い感じ。

 

通常のバイキング料理もいろいろ頂きました。

この取り皿がおしゃれなの!少しずついろんな物が食べられます。

そして…、やっぱり食べ過ぎにて一日が終わります。