料理日

今日は料理日。

コロッケは夫の分とついでに息子にも持って行ってもらいます。




カレーピラフはおにぎり状にして冷凍し、小腹がすいた時にチンします。

氷の町

午前6時、マイナス22度の気温

なにもかにも凍りついている、木々も凍り付いております。

樹氷です。




とってもきれいで幻想的な風景です。

窓から見ている分にはいいんですが、

ここを歩かなければならないのでちょっとつらいです。

今日は午後から会議、いつもより遅めの朝食です。

●…ラムしゃぶ…●

「しゃぶしゃぶ」と言えば～、ラムでしょ！

と言うくらい北海道では定番。


スーパーでも必ず「ラムしゃぶ」用のお肉が売られております。

家ではしゃぶしゃぶと言えば「ラムしゃぶ」のことを言います。

で、昨日の夕食～

つけダレ、私は「ゆずポン酢」

夫はなぜか「ベルジンギスカンのたれ」

味では、いまだに相容れないところがあります。

「田舎炊き」

昆布推奨委員に自分で勝手に抜擢したので昆布料理、続きます。

このような煮物、非常に好きなのであります。

材料は、にしん、ふき、たけのこ、昆布。


これらを圧力釜で、ダシ醤油、酒、みりんで煮るだけです。

おまけににしんは身欠きにしんではなく、焼き魚用のソフトにしんを使用しているので

米のとぎ汁で戻す必要がないし、うろこもとってあるのでそのまま鍋にｉｎ出来ます。

正しい食事

今日は金ヨガの日。

ヨガの日はなるべくタイトなスケジュールは入れないようにしているのですが

最近なかなか思うように行きません。

今日の仕事はちょっと憂鬱…。


朝食はちょっと気合を入れてテーマはですね「日本の朝ごはん」

なんちゃって…