フランスでは寿司、ラーメンなどの日本食は、
しっかり受け入れられているが
おむすびのハードルはなかなか高かった
そのため、具だくさんのおむすびが主流だったが
「おむすび権米衛」のフランス法人が
おむすび本来の味で勝負する『Omusubi Gonbei』
を出店してなかなか好調だそうだ
人気の具材ベストスリーは1位が鮭、2位がツナマヨ、
3位がスパイシーチキンで
あきたこまちの玄米を冷蔵コンテナでフランスに輸入し、
現地で精米することで本物の味を追求しているらしい
人口減少の日本でコメの消費拡大は不可能なので
がんばって欲しい
