#ライ麦 新着一覧
チョコクランベリーデニッシュ
今日も雨降りの盛岡でした。気温が低かったのが救いです。明日は降水確率10％晴れ時々曇りです。準師範の先生方の授業です。仕込み水にビールを使った生地をサツマイモのような形にして電子発酵
グレインとライ麦のフランスパン
今日は予報通り気温３４℃と酷暑の盛岡でした。明日の気温は３３℃...今日と変わりませんね(*_*...
2022夏講座ヒンメリ
今年の夏講座はフィンランドのヒンメリを作ります。生徒さんたちには作りたいデザインをあら...
ライ麦と雑穀のフランスパンとブラックオリーブのフランスパン。
気がつけば１年の半分が過ぎていました。歳をとるほど時のスピードが速くなっているように感...
カレンズレーズン入りのフランスパンとアスパラベーコンチーズのパンです。
今日の盛岡はよく晴れて降水確率も０％でした。明日からは週間天気予報に雨マークが多くなっ...
朝食は海老とアボカドのタルティーヌ
今日の盛岡は気温１７℃と肌寒い１日でした。明日は２３℃で明後日は夏日と気温差が激しい日が...
柚子マロンパン
久しぶりの柚子マロンパン強力粉とライ麦粉は北海道産を使用でふわふわな仕上がりに
チョコチップとオレンジの菓子パンとベーコンアスパラチーズのパンです。
今日は気温が６℃と低く春めいていた気候が冬に逆戻りして肌寒くなった盛岡でした(*_*)講師の...
ライ麦と胚芽のフランスパンと松の実の食卓パン
２月の後半は春めいていた盛岡でしたが、３月に入った途端また冬に逆行です(*_*)講師の先生方...
パンオセーグル
昨日のオンラインレッスンはライ麦パン。私がまだ自分で作るなど想像してなかった頃に食べて...
ヒンメリ 麻の葉模様
梅のお花が咲きはじめ少しずつ春の予感ですね。今回のヒンメリは麻の葉模様です。 日本間で見かける麻模様そ...