#ライ麦 新着一覧
ヒンメリ 麻の葉模様
梅のお花が咲きはじめ少しずつ春の予感ですね。今回のヒンメリは麻の葉模様です。 日本間で見かける麻模様それを参考にして初めて作った母の練習作です。
ライ麦とグラハムのドイツパン、フィレットテシネーゼです。
真冬を越えて日差しが暖かく感じてきた盛岡です。これから三寒四温を繰り返して春に向かいま...
ライ麦と胚芽入りのフランスパンと白ゴマとレッドチェダーチーズのフランスパンです。
朝方少し積もっていた雪は日中には溶けました。まだ２月ですが春の兆しを感じてきた盛岡です...
オーバーナイト製法でカンパーニュ
オーバーナイト製法で初めてカンパーニュを作ってみました😅 少量のイーストでゆっくり発酵。 2日かけて作るカンパーニュだけど 寝...
仕込み水にビールを使うドイツパンです。
今日は最高気温が１℃で最低気温が−１０℃の盛岡でした。明日は午後から雪も降るようです(*_*)...
パン教室教師の先生方の授業です。
このところ曇りの天気で雪は降らない盛岡です。この先１週間の天気予報もすべて曇りです(@_@)...
東北新幹線全線が始発から運転見合わせになりました。
今日は準師範の先生方の授業でしたが、東北新幹線が止まってしまったので新幹線で通われてい...
孫娘がおにぎり作りにハマりました。
なんでも作るのが好きな４歳の孫娘が初めてのおにぎり作りにハマりました(^^)キレイな形に出...
季節のフルーツが満載のフルーツタルトです。
特別講習で「フルーツタルト」を作りました。タルト生地にピケ(均一の小さな穴をあける)した...
折り紙で作るすみっコぐらしのお弁当箱です。
幼稚園の夏休みはコロナウイルスの影響で少し延長しました。インドア生活を強いられた孫娘が...
ブログ係、じゅんこです
はじめまして😊pacamonブログ係のじゅんこです。阿蘇山の麓で農薬、除草剤、化成肥料を使わない菜園やってます。今日は初夏に収穫したライ麦をカットしました。例年、収穫時...