今日は、午前中はトマトの瓶詰め作りをしました。
鍋にいっぱいを2回、瓶にして6個分作りました。
皮剥きはせず、カットしてどんどん煮込んで
ハンドブレンダーでガーッとやっておしまい。
手抜きです〜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4f/dc0e360d9a0db25a755350dd51efcefe.jpg)
午後はハンモック。
久しぶりにのんびりしました。
夕方、枝豆をとりに畑に行く予定だったけれど
行くのが面倒になってやめました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/50/328e122ea345b960011ce0ba85410db2.jpg)
なので、晩ごはんはあるもので。
ポテトサラダは息子と作りました。
これの玉ねぎとスープのニンニクと、
茄子の生姜以外は畑の野菜。
スープはミニトマトをたっぷり使いました。
残り物のラタトゥイユをソースにしたオムレツ。
マジックソルトで味付けした鶏むねのソテー。
茄子のマリネは前日の残り。
茄子の炒め煮も残り物。
小布施茄子はフライパンでソテーして生姜醤油で。
この食べ方がなんだかんだで1番人気だったりします。
山荘近辺のお宅はみーんな居なくなって、静かになっちゃいました。
息子の工作は何やら行き詰まってしまったようで、
東京のお店でないと解決できないかもしれません。
うちもそろそろ帰る〜?
畑は気になるんだけれどね、どうしよう。
鍋にいっぱいを2回、瓶にして6個分作りました。
皮剥きはせず、カットしてどんどん煮込んで
ハンドブレンダーでガーッとやっておしまい。
手抜きです〜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4f/dc0e360d9a0db25a755350dd51efcefe.jpg)
午後はハンモック。
久しぶりにのんびりしました。
夕方、枝豆をとりに畑に行く予定だったけれど
行くのが面倒になってやめました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/50/328e122ea345b960011ce0ba85410db2.jpg)
なので、晩ごはんはあるもので。
ポテトサラダは息子と作りました。
これの玉ねぎとスープのニンニクと、
茄子の生姜以外は畑の野菜。
スープはミニトマトをたっぷり使いました。
残り物のラタトゥイユをソースにしたオムレツ。
マジックソルトで味付けした鶏むねのソテー。
茄子のマリネは前日の残り。
茄子の炒め煮も残り物。
小布施茄子はフライパンでソテーして生姜醤油で。
この食べ方がなんだかんだで1番人気だったりします。
山荘近辺のお宅はみーんな居なくなって、静かになっちゃいました。
息子の工作は何やら行き詰まってしまったようで、
東京のお店でないと解決できないかもしれません。
うちもそろそろ帰る〜?
畑は気になるんだけれどね、どうしよう。