「知ったかぶりのブタ」（白楽）

　　　　　　　　　　

　福岡出身なのでとんこつラーメンも好きなのですが、中学生以降福岡で生活していないので、自分にとっての好きなとんこつラーメンの確固たるイメージがありません。「一風堂」、「一蘭」といった有名チェーン店、かなりコテコテの久留米系、東京発の「九州じゃんがら」などいろんなタイプのとんこつラーメン、どれも美味しいと感じます。
　ただ、とんこつラーメンの原体験がインスタントの「うまかっちゃん」なので真っ白なスープの中太麺のとんこつをたまに無性に食べたくなります。しかし、このタイプは意外とありません。

　そんな中で雑誌で写真を見て、これってイメージに近いんじゃないかなあと思い、寄ってみたのが、白楽の「知ったかぶりのブタ」です。先日食べてみて美味しかったので再訪しました。

　クリーミーで甘みのある白濁スープに博多ラーメンとは違う太めのストレート麺です。背脂を振って、海苔が乗っていて東京ラーメンの要素もあり、ちょっと変わっていますが、とんこつベースで美味しくまとまっています。
　今日はトロチャーシューラーメンの大盛り（９５０円）をいただきました。博多、九州風ではないのですがそれでもとんこつスープの旨さが光ります。変わった名前の店ですがとんこつを食べたいときの選択肢の一つになるラーメン屋です。