「紅蘭」（東銀座）

　　　　　　　　　　


　量の多さではなく、肉肉しいガッツリ系を食べたくなったとき向かうのは、東銀座のちょっと先、住所は築地になる中華料理屋「紅蘭」です。交差点先からちょっと入った小路にあります。


　昼のメニューは、チャーシュウネギラーメン、野菜炒め定食、盛り合せ定食の３択で、チャーシュウネギラーメン（＋シューマイ１個追加）が一番人気で、実に美味しそうなルックスなのですが、私にはさっぱりし過ぎで味がしないくらいなので、いつも盛り合せ定食（１０００円）です。


　ゴツゴツしたデカいシューマイ３個に厚切りのチャーシュウ２切れが主菜です。


　久住昌之がユーモラスに描く腹の減った男のように、シューマイ、チャーシュウ、ライス、ワンタンが２コ入った中華スープ、漬物、この４皿を戦略的な観点から順番に食べ進めます。


　主菜とライスの残量のバランスはどうか、ワンタンを啜る２回をどこに挟むか、漬物をどのタイミングで食べ切るか。途中、若干バランスを崩してヒヤッとすることもありましたが、主菜、漬物、ライスとそれぞれ皿を平らげ、最後は中華スープを飲み干して、自己満足な食事を終えました。


　うまかった。ちょうどよい満腹感。紅蘭、最高です。