そう言えば、丁度1年前の事ですが、
横浜から新潟県のとある市に急きょやってくることになってしまった。
職業がら、何処に行くか分からないのですが、
今回は急に日本海側にやってきて住居を構えることになってしまった。
あるときは、スイス
あるときは、ニューヨーク
あるときは、スペイン
あるときは、南アフリカ
あるときは、ブラジル
あるときは、フランス
あるときは、石垣島
あるときは、北海道
そして、今回は、新潟県XXX市
期限は、3年の予定
しかし、残念ながら3年では、自由の身になれそうにありません。
宮古島への永住計画がだんだん遠のいて行く
まあ、新潟県のこの小さな市も住めば都！
楽しい日々を送っています。
本業とは別に、毎晩毎晩飲んだくれている日々の中で、
「小さなスナック」をオープンすることにした。
毎晩毎晩飲みに行って、お金を他の店に落とすよりは
自分の飲み屋をオープンさせた方がいい！
ということで、居抜きの「小さなスナック」を見つけたので
賃貸借契約を結んだ。
パブ
バー
スナック
タベルナ
居酒屋
ビストロ
どんな業態にするか？
鮮明な区分けが出来ない。
どんな店にするか？
悩む！
どなたか、アイデアがあれば、ちょんまげどん！
メニューはこんな感じで作ってみました。
ガーリックトースト 350円
ガーリックトースト(小) 200円
バゲットピザ
生ハム 350円
エビ 350円
ベーコン 350円
キノコ 350円
サラダ
チキンロールサラダ 950円
フルーツトマトのカプレーゼ 850円
アヒージョ （フランスパン薄切りを3枚付ける）
キノコのアヒージョ 650円
エビのアヒージョ 750円
タコのアヒージョ 700円
ホタテのアヒージョ 750円
パスタ
ペンネアラビアータ 850円
カキとほうれん草のクリームパスタ 1,000円
ベーコンとほうれん草のクリームパスタ 750円
ツナクリームパスタ 750円
キノコのペペロンチーノ 750円
ミートソース 850円
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 700円
チキン料理
よっちゃん風手羽先 150円
よっちゃん風鶏皮串焼き 100円
ささみのチーズ焼き 150円
鶏もも肉の香草パン粉焼き 850円
鶏もも肉のトマトソース 850円
鶏もも肉の唐揚げ 500円
チキンロールサラダ 800円
香草風味若鳥の丸焼き（50分かかります） 2,850円 お勧めの一品
皮つきポテトフライ
350円
豚肉料理
スペアリブオーブン焼き 500円
豚の細切れ入り麻婆豆腐 850円
（2人前はあります）
豚肉のもやし炒めにんにくソース 650円
アスパラの三枚肉巻き 650円
豚バラ肉巻き玉ねぎ 650円
魚料理
カルパッチョ（その日の仕入れにより異なります）
真鯛のカルパッチョ 850円
ソイのカルパッチョ 850円
アクアパッツア（仕入れによる） 2500円～
イワシの香草パン粉焼き（トマトバージョン） 950円
イワシの香草パン粉焼き（プレーン） 750円
サンマのロール焼き 750円
ドリンク
注：アルコール飲料持込料1,000円（税込）初回のみ
2回目以降500円（税込）のチャージが掛かります。
生ビール（中） 650円
生ビール（小） 500円
芋焼酎 500円
麦焼酎 500円
ボトル
ハイボール 500円
カンパリソーダ 500円
サワー類
レモンサワー
グレープフルーツサワー
■カルピスサワー
■ゆずはちみつサワー
■巨峰サワー
■マスカットサワー
■リンゴサワー
■アセロラサワー
■ライムサワー
■ブラックニッカハイボール
■コーラハイボール
■辛口ジンジャーハイボール
■ゆずハイボール
■ライムハイボール
■グレープフルーツハイボール
■レモンハイボール
■キウイハイボール
お茶ハイ各種
■ウーロンハイ
■緑茶ハイ
■ジャスミン茶ハイ
■ピーチティーハイ
■黒ウーロン茶ハイ
ソフトドリンク
ウーロン茶 250円
オレンジジュース 250円
魚は、基本的に自前で調達
釣りに行って、釣りまくる
どうよ！ この真鯛
5.5㎏と2.5㎏
日本海は、釣れますねぇ~~
陸釣りですよ、それも！
マンジャーレ ベーレ カンターレ ファーレアモーレ
Mangiare bere cantare fare amore
Manger boire chanter faire amour
食べて、 飲んで 歌って
＊faire amourの意味は、調べて下さいね～～～～（書けませんので！）
こんな感じの店にしたいと考えていますが、
どうでしょうか？？？？
釣り人
（fishermanフィシャーマン Pêcheur(フランス語) ペッシャー Pescatore ペスカトーレ）
釣り人たちの秘密の隠れ家を目指しています。釣り談議に余念のない無類の釣り好きたちの隠れ家！
釣り人限定としたいのですが、そこは、まあ、臨機応変支離滅裂が吾輩の優柔不断なところでもありますから、
柔軟性をもたせてあります。まあ、秘密といっても、そうそういつまでも秘密にできるわけではありませんが、
取り敢えず、秘密の隠れ家的な存在としてあり続けたいと考えている次第です。従い、一見さんはお断りとさせて頂き、
とある顧客様の紹介が無ければご利用頂けないシステムとなっております。当然、地位や名誉と思いがちでしょうが、
そうではありません。人間性を最重要課題と位置付けました。釣り好きは勿論ですが、釣り好き以上に、
味覚音痴でも食べるのが好き、味覚音痴でも飲むのが好き、歌音痴でも歌うのが好き、
そしてなんといっても恋愛が好き、Hが好きな人だけを厳選しております。そんな、バカな人間のみが集う秘密の隠れ家です。
ということで、完全予約制＆一見さんはお断りとさせて頂いております。
ただし、例外のない規則はないとうことで、とある大学の女子学生のみは、
女性限定でWELCOMEとなっております。
予約の入っている日は、男性は、入店禁止となります。
因みに、女子学生専用料金は、飲み放題食べ物付きで3,000円（税込）と格安料金の設定となっています。
横浜から新潟県のとある市に急きょやってくることになってしまった。
職業がら、何処に行くか分からないのですが、
今回は急に日本海側にやってきて住居を構えることになってしまった。
あるときは、スイス
あるときは、ニューヨーク
あるときは、スペイン
あるときは、南アフリカ
あるときは、ブラジル
あるときは、フランス
あるときは、石垣島
あるときは、北海道
そして、今回は、新潟県XXX市
期限は、3年の予定
しかし、残念ながら3年では、自由の身になれそうにありません。
宮古島への永住計画がだんだん遠のいて行く
まあ、新潟県のこの小さな市も住めば都！
楽しい日々を送っています。
本業とは別に、毎晩毎晩飲んだくれている日々の中で、
「小さなスナック」をオープンすることにした。
毎晩毎晩飲みに行って、お金を他の店に落とすよりは
自分の飲み屋をオープンさせた方がいい！
ということで、居抜きの「小さなスナック」を見つけたので
賃貸借契約を結んだ。
パブ
バー
スナック
タベルナ
居酒屋
ビストロ
どんな業態にするか？
鮮明な区分けが出来ない。
どんな店にするか？
悩む！
どなたか、アイデアがあれば、ちょんまげどん！
メニューはこんな感じで作ってみました。
ガーリックトースト 350円
ガーリックトースト(小) 200円
バゲットピザ
生ハム 350円
エビ 350円
ベーコン 350円
キノコ 350円
サラダ
チキンロールサラダ 950円
フルーツトマトのカプレーゼ 850円
アヒージョ （フランスパン薄切りを3枚付ける）
キノコのアヒージョ 650円
エビのアヒージョ 750円
タコのアヒージョ 700円
ホタテのアヒージョ 750円
パスタ
ペンネアラビアータ 850円
カキとほうれん草のクリームパスタ 1,000円
ベーコンとほうれん草のクリームパスタ 750円
ツナクリームパスタ 750円
キノコのペペロンチーノ 750円
ミートソース 850円
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 700円
チキン料理
よっちゃん風手羽先 150円
よっちゃん風鶏皮串焼き 100円
ささみのチーズ焼き 150円
鶏もも肉の香草パン粉焼き 850円
鶏もも肉のトマトソース 850円
鶏もも肉の唐揚げ 500円
チキンロールサラダ 800円
香草風味若鳥の丸焼き（50分かかります） 2,850円 お勧めの一品
皮つきポテトフライ
350円
豚肉料理
スペアリブオーブン焼き 500円
豚の細切れ入り麻婆豆腐 850円
（2人前はあります）
豚肉のもやし炒めにんにくソース 650円
アスパラの三枚肉巻き 650円
豚バラ肉巻き玉ねぎ 650円
魚料理
カルパッチョ（その日の仕入れにより異なります）
真鯛のカルパッチョ 850円
ソイのカルパッチョ 850円
アクアパッツア（仕入れによる） 2500円～
イワシの香草パン粉焼き（トマトバージョン） 950円
イワシの香草パン粉焼き（プレーン） 750円
サンマのロール焼き 750円
ドリンク
注：アルコール飲料持込料1,000円（税込）初回のみ
2回目以降500円（税込）のチャージが掛かります。
生ビール（中） 650円
生ビール（小） 500円
芋焼酎 500円
麦焼酎 500円
ボトル
ハイボール 500円
カンパリソーダ 500円
サワー類
レモンサワー
グレープフルーツサワー
■カルピスサワー
■ゆずはちみつサワー
■巨峰サワー
■マスカットサワー
■リンゴサワー
■アセロラサワー
■ライムサワー
■ブラックニッカハイボール
■コーラハイボール
■辛口ジンジャーハイボール
■ゆずハイボール
■ライムハイボール
■グレープフルーツハイボール
■レモンハイボール
■キウイハイボール
お茶ハイ各種
■ウーロンハイ
■緑茶ハイ
■ジャスミン茶ハイ
■ピーチティーハイ
■黒ウーロン茶ハイ
ソフトドリンク
ウーロン茶 250円
オレンジジュース 250円
魚は、基本的に自前で調達
釣りに行って、釣りまくる
どうよ！ この真鯛
5.5㎏と2.5㎏
日本海は、釣れますねぇ~~
陸釣りですよ、それも！
マンジャーレ ベーレ カンターレ ファーレアモーレ
Mangiare bere cantare fare amore
Manger boire chanter faire amour
食べて、 飲んで 歌って
＊faire amourの意味は、調べて下さいね～～～～（書けませんので！）
こんな感じの店にしたいと考えていますが、
どうでしょうか？？？？
釣り人
（fishermanフィシャーマン Pêcheur(フランス語) ペッシャー Pescatore ペスカトーレ）
釣り人たちの秘密の隠れ家を目指しています。釣り談議に余念のない無類の釣り好きたちの隠れ家！
釣り人限定としたいのですが、そこは、まあ、臨機応変支離滅裂が吾輩の優柔不断なところでもありますから、
柔軟性をもたせてあります。まあ、秘密といっても、そうそういつまでも秘密にできるわけではありませんが、
取り敢えず、秘密の隠れ家的な存在としてあり続けたいと考えている次第です。従い、一見さんはお断りとさせて頂き、
とある顧客様の紹介が無ければご利用頂けないシステムとなっております。当然、地位や名誉と思いがちでしょうが、
そうではありません。人間性を最重要課題と位置付けました。釣り好きは勿論ですが、釣り好き以上に、
味覚音痴でも食べるのが好き、味覚音痴でも飲むのが好き、歌音痴でも歌うのが好き、
そしてなんといっても恋愛が好き、Hが好きな人だけを厳選しております。そんな、バカな人間のみが集う秘密の隠れ家です。
ということで、完全予約制＆一見さんはお断りとさせて頂いております。
ただし、例外のない規則はないとうことで、とある大学の女子学生のみは、
女性限定でWELCOMEとなっております。
予約の入っている日は、男性は、入店禁止となります。
因みに、女子学生専用料金は、飲み放題食べ物付きで3,000円（税込）と格安料金の設定となっています。
