土日に北陸にお出かけした話 その7。
2日目の朝食を食べた後は、道中の高岡市内で「道の駅 万葉の里 高岡」に寄りました。
フードコート内にあるお店「町屋cafe ASIAN」にて、
「全国コロッケフェスティバル 初代チャンピオン」だという、「ブラックコロッケ」と「ホワイトコロッケ」をいただきました。
★「ブラックコロッケ」200円
見ての通り、長細いコロッケです。
中は、本当に黒い。
この色はいかすみとしょうゆの色とのこと。
私、実はいかすみは苦手なんですが、これは生臭い感じがなくて◎。しょうゆの味に旨みをいい具合にプラスしています。
なかなかしっかり味なので、ビールにとても合いそうです。
★「ホワイトコロッケ」4個入 200円
こちらは丸い型。
ホワイトは、お米ととろろ昆布の色とのことですが、
中はどちらかというと緑?(笑)
食べてみると、その食感にびっくりします。
コロッケなのに、生地がもちもちしてる!でもほくほくもしているんです!
味は、とろろ昆布の風味がよくて、こちらもまた塩分を感じるしっかり味。
どちらもおいしゅうございました。
有名なのは、今回食べた「ブラックコロッケ」と「ホワイトコロッケ」みたいですが、
このお店、なんと、他の色の「カラーコロッケ」もあるらしいのです。
ブラック、ホワイト、グリーン、オレンジ、白えび、ブラウン、イエローの7種類とのこと。
あれ、なぜか白が2回ある(笑)
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フードコート内にあるお店「町屋cafe ASIAN」にて、
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★「ブラックコロッケ」200円
見ての通り、長細いコロッケです。
中は、本当に黒い。
この色はいかすみとしょうゆの色とのこと。
私、実はいかすみは苦手なんですが、これは生臭い感じがなくて◎。しょうゆの味に旨みをいい具合にプラスしています。
なかなかしっかり味なので、ビールにとても合いそうです。
★「ホワイトコロッケ」4個入 200円
こちらは丸い型。
ホワイトは、お米ととろろ昆布の色とのことですが、
中はどちらかというと緑?(笑)
食べてみると、その食感にびっくりします。
コロッケなのに、生地がもちもちしてる!でもほくほくもしているんです!
味は、とろろ昆布の風味がよくて、こちらもまた塩分を感じるしっかり味。
どちらもおいしゅうございました。
有名なのは、今回食べた「ブラックコロッケ」と「ホワイトコロッケ」みたいですが、
このお店、なんと、他の色の「カラーコロッケ」もあるらしいのです。
ブラック、ホワイト、グリーン、オレンジ、白えび、ブラウン、イエローの7種類とのこと。
あれ、なぜか白が2回ある(笑)
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