【池田町】塩だしで食べる美味しいおろしそば★「おろしそば 塩だし」（そば処 一福）

■お店の場所■
福井県今立郡池田町34-24-1

■お店の名前■
「そば処　一福」

※2020年7月の記録。

福井市からゆるい山道を通って池田町までお蕎麦を食べに行きました。

夫の同僚のおすすめのお店です。

道中、野生のキツネ、イノシシの親子たちを見かけ、ああ、引っ越してきたんだなあと再認識しました（笑）。

■食べたメニュー■
★「おろしそば　塩だし」


おろしそばは、塩だしと醤油だし、生醤油の３種類ありましたが、おすすめの塩だしにしました。

太く、噛みごたえがある麺。

おろしの辛さはピリ辛。塩だし、とても美味しいです。澄んだ味ですが、しっかりした旨みがある感じのつゆでした。添えてあるわさびが、香りのよいわさびで美味しかったです。

びっくりしたのが、お蕎麦、あまり得意ではないと思っていた娘（２歳）が、おかわりを要求してきました。塩だしつゆがなんかラーメンに通じるところがあったんじゃないかと思われます（笑）

子ども用メニューはないですが、子ども用に大根おろしとわさびを抜くことができます、とメニューにあり、そうさせていただきました。


量は少なめなので、２回目の来店以降我が家の大人は１人２杯注文することにしています。

また行きたいお店です。

【西鯖江】福井・鯖江、ハンバーグが大人気のお店にてランチ★「フォアグラ入りハンバーグのベーコン巻きロースト」「お子様プレート」（ビストロシトラス）

※２０２０年１２月の記録。

■お店の場所■
福井県鯖江市有定町2-405

■お店の名前■
「ビストロシトラス」


人気店みたいだったので、なかなか行けないなあと思っていたのですが、雪シーズンになりたてで、外出する人が少なくなった隙をついて開店時間に行ってみたら入れました。

予約すればいいと思うのですが、初めて伺うお店だと、娘と二人で行くときに、カウンターの方が気楽っていうの等々を電話だと説明しにくくて、ちょっと身構えてしまうんですよね。。。

この日のランチメニューにはなかったんですが、「以前インスタでベーコン巻いたのを見たのですが、ありますか？？？」とお聞きしたら、20、30分ほどかかっても大丈夫ならばと作ってくださいました。ありがたや。

■食べたメニュー■
★「フォアグラ入りハンバーグのベーコン巻きロースト」


見えないけど、ベーコンで巻いてある中にハンバーグが入っていて、さらにフォアグラが入っている素敵な食べ物。

頼んでみてわかったのは、ベーコンとフォアグラっていうのも素敵ですが、ハンバーグそのものがとっても美味しい。ハンバーグ全体でしっかり肉汁をホールドしていて、肉感があるのにふっくら柔らかい。

ランチ仕様で、これにトマトサラダ、パン、ドリンク付きで作ってくださいました。


このトマトサラダが名物らしい。







しかも、メニューにないけれど、お子様プレートもできると教えてくださり、娘はそちらを頼ませていただきました。

★「お子様プレート」


ジュースかシャーベットを選べて、ジュースをいただきました。

いろいろとお気遣いいただき、ありがたかったです。店員さんが本当に神。

ハンバーグも美味しいし、他のメニューもいただきたいので、また絶対行くお店。



同じ月に、今度は晩ごはんで再訪しました。

ランチで行ったばかりですが、夫も行きたいとのことで。

前回食べたフォアグラ入りハンバーグのベーコン巻きローストと、食べなかったシトラス風ハンバーグをいただきました。


■食べたメニュー■
★ 「フォアグラ入りハンバーグのベーコン巻きロースト」


★「シトラス風ハンバーグ」




中身がわかりにくくてすみません汗。

シトラス風ハンバーグのデミグラスソースの濃ゆいお味が我が家好みで、2歳娘までいたく気に入り、これは、今後２皿頼む一品に認定。赤味噌使ってあるかな？？という深みのある味がツボでした。


★「本日の前菜4種盛り合わせ」


カニサラダみたいなのがとっても美味しかったです。


★「能登産カキフライ」



ハンバーグを食べにきたのですが、予期せず、せいこ蟹のスパゲッティもあり、頼みました。

せいこ蟹が獲れるこの時期だけのお品です。

★「せいこ蟹のスパゲッティ」


初めて食べました、オイル系せいこ蟹パスタ。あんまり考えたことなかったのですが、蟹ってニンニクと合いますね。ニンニク×麺が好きな夫婦というのもありますが、ハマりました。


とっても美味しいし、子連れにも優しく、通いたいお店ですが、ディナータイムの料理の提供時間がなかなかかかっていました。ハンバーグやメイン系はわかるのですが、前菜類やドリンクが心配になるくらい出てこない。。。時間に余裕をもって食べに行くのがよいと思います。

ランチタイムはメニュー数が少ないからかそんな風には感じなかったのですが。

【小浜市】鯖街道の起点・小浜にて★絶品「焼き鯖寿司定食」（すし政本店）

※２０２０年１２月の記録。

■お店の場所■
福井県小浜市大手町5-13

■お店の名前■
「すし政本店」


福井県小浜市のすし政本店。

前回テイクアウトでいただいて、とっても美味しくてランチタイムに予約して再訪。

「おにぎりあたためますか」というテレビ番組で大泉洋さんも訪れたことがあるお店で、店内に写真が飾ってあります。


■食べたメニュー■
★「焼き鯖寿司定食」


ほぐした焼き鯖ふわっと感や脂、甘辛のたれ、錦糸卵、青じそ、どれもいい仕事をしていて、めちゃくちゃ美味しい。

わかりにくいですが、奥にもにぎりが３貫。

福井県内で食べてきた鯖料理の中で、今のところこちらの焼き鯖ちらしがいちばんのお気に入り。

てか、これを超えるのは現れないような気がするくらい美味しい。

写真取りそびれましたが、赤出しも付いています。


★「名物三種盛り」


鯖、小鯛、焼き鯖にぎり。


座敷席もあり、子連れにはありがたかったですが、ストーブには近寄らないよう、ちょっとだけ注意が要ります。

Go To Eatお食事券も使えました。

遠いけど、この焼き鯖ちらしを食べに、また絶対行くお店。

【おおい町】福井の冬は地物ジビエを食べよう★「ぼたん鍋」（料理旅館新佐）

■お店の場所■
福井県大飯郡おおい町名田庄久坂4-10-2

■お店の名前■
「料理旅館新佐」

※２月の記録。


おおい町までぼたん鍋を食べに行きました。

名田庄地区の冬の名物だそう。

今回訪れたのは料理旅館ですが、泊まらずにお料理だけ予約でいただく形で。

旅館横には、イノシシを食肉処理できる自前の加工施設が併設されています。


■食べたメニュー■

コースになっていました。





ぼたん鍋。




味噌ベースの鍋つゆ、たぶん山椒かな？というちょっとスパイシーな香りがしました。お肉は脂がのっているけれど、全然くどくない。煮込むほど味が染みて、美味しい。

ぼたん鍋、まだ人生で２回目、一昨年丹波篠山の有名店で食べたときはこんなもんかなとちょっとがっかりしたのですが（山中にあり、囲炉裏等雰囲気は抜群でした）、今回の方が美味しかったです。


自家製の鯖の熟鮓も、土地ならでは。生の鯖から作っているそう。


ものすごく粘り気が強い自然薯。




旅館のお部屋でいただく形式なので、娘ものびのび過ごせました。トイレも手洗い場も各部屋に付いているので、気がねせず、ゆっくりできました。

娘、味噌味が好きなのだと思いますが、イノシシ肉と白菜をばくばく食べていました。

【越前市】レトロな雰囲気の喫茶店にて★福井名物「ボルガライス」（カフェド伊万里）

■お店の場所■
福井県越前市新保2-22

■お店の名前■
「カフェド伊万里」


※２月の記録。

福井に来てもうすぐ１年が経つというのに、福井名物ボルガライスはまだ１軒しか食べていないことに気づき、、、急遽食べられるお店に行ってみました。

カフェド伊万里。福井県越前市にある、レトロな味のある喫茶店です。

週末の12時頃伺ったのですが、駐車場ほぼ満車でした。

■食べたメニュー■
★「ボルガライス」


オムライスの上にトンカツ、デミグラスソース。

トンカツは薄いタイプではなく、しっかり厚いトンカツで、ボリューミー。

中のごはんは、マッシュルーム、ベーコン、にんじん、たまねぎ、ピーマンのケチャップライス。具材の大きさがまちまちなのが逆に味。にんじんや玉ねぎの食感もあります。

ボリューミーで、おなかぱんぱん。

単品で注文したのですが、いや、これで900円は安い。サービスでスープもつきました。


炒飯好きの娘はピラフ。

★「ピラフ」


ケチャップ味ではないけれど、具はボルガライスと同じでした。あっさりした味付けで、子どもにはちょうどよい感じ。大人サイズなのに、４分の３食べてしまいました。

子ども向けのあれこれはないですが、子ども可。ソファー席もあり。愛知でいうとコンパルやコメダみたいな老若男女受け入れてくれそうな雰囲気の余裕を感じました。