トムソーヤ日記

看板娘ゴールデンドゥードル・ぴ~すとミックス・クローバーを中心としたパン屋の暮らし

還暦を迎えて

2023-06-28 | 日常あれこれ
またしても書く書く詐欺になってます😅

ご無沙汰してしまい申し訳ありません😣
この笑顔に免じておゆるしください😂

商売始めた頃は還暦なんてまだまだ遠い未来だと思っていました😵
当時自営業だった私の父が50代で病を患い働けなくなってましたので😰60歳になった時は間違いなく働けなくなっていくからと仮定して色々出来る範囲で備えてきましたが…あっという間に今月25日✨トムさんにその日がついに訪れました🎂

30年前から変わらず1日18時間労働😣一人でパンを作り続け皆様のおかげさまでここまでがんばってこれました😂
最近「品数が少ない」との最低評価をいただいてますが😢確かに売り切れや焼き上がり前のタイミングだとその通りです😰
もうこれ以上は無理という限界の限界を超えて店売り一本にこだわって無添加パンを手作りしてきました🍞
毎日同じ工程でしたら脳に対しても肉体的にももう少し楽なのかもしれませんが、色々な種類をご提供出来ますように季節、曜日、時間限定で毎日違う工程を次から次へと休む間無くフル稼働でこなすのはパン作りをされた方にしかわからないかもしれませんが至難の技です😂
そして、身体に良くて高価な物、美味しくて高価な物ではなく身体にやさしく美味しくリーズナブルを目指しますとかなりの薄利多売をしていかなければならず、長時間労働を強いられます😣

最近は県外のリピーターさんも大変多く、ずっとトムさんのパンを愛してくださる常連さんからの温かいお声かけやご紹介がより励みになっています🧡

こんな可愛らしいお写真も沢山いただきます✨😌✨
一歳の女の子ですが、歯はまだ無くても美味しいのがわかって塩パンが大好きなんだそうです💕嬉しいです😌💓有難いです💕

塩パンをお求めの方が大変多いのですが、焼き上がり時間が毎日正午頃と土日のみ15時15分頃となっておりますので宜しくお願いいたします🙇

トムさんの寄せ植えに長年お客様の玲子さんのハンギングも加わり✨今の季節はパンだけでなくお花を楽しんで下さる方も大変多いです😊




ぴ~すもおかげさまで元気◎元気です🐶🎵

最近お客さん仲間と足を運んだ三島の瀧川神社があまりにも素晴らしくて✨🐲✨
本当に浄化され心を癒していただきました😌🍀

これからは身体第一にバランスを取りながら日々大切に過ごします🙆
三島から30分ほどで行ける箱根神社からもパワーチャージ出来ました🐲✨⤴️

先月7歳を迎えたクローバーはいつもこうして外出時帰りを玄関で待っててくれます😚💕いくつになっても赤ちゃんのようにちっちゃくてキュートなアイドルです🐶🎶


最近の山雅の試合で友人が当店に足を運んでくださる選手の写真を撮って送ってくれました❗
試合前の練習時に各選手チャント&コールされますが、その直後の写真です⚽この一枚がその選手のお人柄と心根を語っています✨心が洗われます😌✨


松本山雅FCにこのような選手がいてくださることに誇りと希望を持ちます🌠
私たちも謙虚さと感謝を忘れずに応援してくださる方に恩返ししていきたいです😌💛

最後にいくつになっても写真嫌いなトムさんと(笑)10時開店に並ぶ大人気のクロワッサンです🥐


ご縁ある皆さまのご来店を心よりお待ちしております