トムソーヤ日記

看板娘ゴールデンドゥードル・ぴ~すとミックス・クローバーを中心としたパン屋の暮らし

今年も大変お世話になりました!

2014-12-24 | トムさんのパン
今年も早いもので残りわずかとなりました

クリスマスシュトーレンは昨年を上回るご予約をいただき、23日全て完売いたしました
無事作り終え、ご予約全ての方へお届け出来た安堵と感謝でいっぱいです

今年の夏頃でしたでしょうかバターが品薄になるという情報が入り、シュトーレン分をずっとためていました。ドライフルーツもナッツも材料全てが値上がりする中、トムさん日々コツコツ努力と工夫を重ね、さらに進化しつつ、されどお求めやすい価格で提供し、喜んでいただけるようにと励んでまいりました


今までで最大量のシュトーレンを分割している様子です


成形が終わり石窯に入った状態です
この瞬間はもう天に委ねます。やれることは全てやった、あとは出来るまでどうなるかわかりません。
ドキドキしながら焼き上がりを待ちます

今年の出来はおかげさまで納得いく結果となりました
一年の集大成がこのシュトーレンに表れる、そんな気がします

いろんなハプニングもありましたが、今年も真心込めパンを作らせていただけ、本当に幸せです

県外にも多数旅立ったたシュトーレンさん

骨パンも沢山作って送りました今年はバージョンアップ!干し肉入りです


昨年までは出番がなかった宣伝部長のぴ~すも今年はめでたくサンタデビュー
ご指名がかかりますと、素早くサンタ服に着替えて出動!大活躍でした

  

  



年内は29日月曜日午後3時まで営業いたします
年始は1月4日日曜日午前10時より営業いたします

毎年恒例となりました新春シュトーレンどうぞお楽しみに


今年も大変お世話になりました心より感謝申し上げます

来年も自分たちが納得できる真心パンをお届けします
キパワーソルト使用、究極の塩パンは爆発的ヒットとなりました!
お昼しか出会えない幻の塩パン、塩バターフランスも存在しますよ

来年もどうぞよろしくお願いいたします



皆さまどうぞよいお年をお迎えくださいませ