鶏の南蛮漬け。。

鶏もも肉を塩麹でしばらく漬けて、
それに片栗粉をまぶしてから揚げし、
南蛮のタレ(だし汁５０cc、醤油・お砂糖・お酢各大さじ２)に漬けた一品。
れんこんとおなすとピーマンも揚げて漬けました。
これからの季節、鮭や秋刀魚でもいいですね^^

ちいさな幸せ。。
ランニング中、昔から仲良しのご夫婦にばったり。
長男の幼稚園からのお付き合いで、ずーっと仲良し。
一緒にウォーキング中でした。
なんかいいな～って感じ。
最近「１人の時間が欲しい」なんて私が思って、
週末別々の時間が多くなってる我が夫婦。
「一緒にどっか行こう」って言ってみようかな・・
って思いました。
久しぶりにお天気みたいだしね^^