ケーク・サレ。。

久しぶりにケーク・サレを作りました。
おうちにあるお野菜…
ズッキーニ、ミニトマト、ブロッコリーで。
簡単で、美味しいのが何より何より^^

今日のちいさな幸せ。。
アメリカに居る次男はもう夏休み。
collegeが無事に終わり、universityに
無事編入出来ることになりました。
高校を卒業して、ほとんど英語を話す事も
出来ない状態から渡米し、
よくここまで頑張ったと思います。
「近いうちにニューヨークに遊びに行くわ」
そんなLINEが届き、なんか次元の違いを感じました。
アメリカに送り出した時は
「本当にこれで良かったのか」と
思ったこともありましたが、
良かったのだと思います。