鶏天。。

鶏の胸肉にしょうが・にんにく・お醤油・塩・ごま油で
下味を漬け、天ぷらの衣で揚げた簡単メニュー。
お肉が柔らかくなり、めっちゃ美味しいのです。
「お代わりある？」って大好評でした^^

ちいさな幸せ。。
NHKのプロフェッショナルを見ました。
岡村隆さんが以前出演した３人のプロを最訪問して
お話をしてたのですが、３人のプロのお話は全て
「なるほど・・」と心に響きました。
特に玉三郎さんのお話。
「１０年先の目標をたてるのではなく、今日と明日を充実させれば、
自然とその先が導かれるんじゃないですか？」とのこと。
なんか最近１０年後どうしてるかな？なんて考えることが多かったのですが、
「そうそう、今日を元気に過ごそう。そう毎日暮らしてるうちに
あー１０年経っちゃったって気付くんじゃないかな」って思いました。
今日を元気に過ごします。
今日という日はもう来ないんですもんね。
岡村さんもなんか素敵だなーって思いました^^

豚肉とじゃがいもとピーマンの炒め物。。

簡単で美味しい一品。
豚肉をにんにくのみじんと炒めて、塩コショウで味付けし、
いったん取り出す。
じゃがいも(メークイン)を薄切りし、ピーマンと炒める。
豚肉をフライパンに戻し、お酒・顆粒の鶏がらスープを少し入れ、
お醤油で味を整え出来上がり。
お弁当のおかずにも便利です^^

ちいさな幸せ。。
１泊でどこかに出かけたい主人。
なにかにつけて「次はどこに行く？」と言います。
出かけるとなると超忙しい私、「当分忙しいしーー」と言いました。
「誰かお父さんと出かけてくれない？」と子供達に話した所、
もうすでに子供達は誘われて断ったとのこと。
そうなるとちょっと可愛そうかなー。
定年後どうしよう？？・・最近そんな不安を感じます(笑)
そんな"あほ”なことを言ってるうちは幸せなんですよね^^

さんまのおろし煮。。

さんまに小麦粉をつけてこんがりとソテーし、
たっぷりの大根おろしにお砂糖とお醤油とお酒で
味付けした煮汁に入れ、サッと煮て出来上がり。
簡単で美味しい１品です^^

ちいさな幸せ。。
「お母さん動画撮って」と上半身裸の長男から携帯を渡されました。
１人暮らしを止め、うちに帰って来てから、
ちょっとぽっちゃり気味の長男が、鍛えて体形を戻すらしく、
「ライザップみたいな動画作るわ」とのこと。
笑って手元が震えてしまいました。
出来上がりが楽しみです^^

わんちゃんの後姿。。

わんちゃんの後姿のステッチを作ってみました。
めがねケースで作ってるちっちゃいグラニーポーチ、
携帯やipodを入れにも使えるのです。
クリスマスのイベントに向けて、頑張ります^^

ちいさな幸せ。。
「財布を落としてしまいました」・・次男から家族LINEでメッセージ。
えーーーってびっくりしましたが、
幸い現金はあまり入ってなくて、カードもすぐに止めたから
大丈夫とのこと。
ただ友達にもらった大切な財布だったみたいで、それがショックって。
・・わかるわかる。
他人事とは思えない話、自分も気をつけなくっちゃ。
事件・事故に巻き込まれたのではなくってよかった・・そう思います^^

シュークリーム。。

そらいろさんのBasicクラスのレッスン、
今回は"シュークリーム"でした。
出来立てのシュー皮に、出来立てのクリームを詰めて・・
贅沢なお味でした^^


ランチも美味しく、楽しみの一つです^^

ちいさな幸せ。。
来年の３月に行われる横浜マラソンに当選しましたー。
念願のフルマラソンです。
長男とペアで申し込んだので一緒に走ります。
５０才になる誕生日の前日の大会、ラスト４０代の挑戦です。
大きな目標が見つかって、ちょっと楽しみです。
頑張りますよ^^