がんばろう東北！

今日も、やや強い余震があって安心出来ない日が

続いています。

それでも仮設住宅への入居が徐々に始まったり

学校も再開されたり、

JR路線も沿岸部を除いて回復してきたりと

亀の歩みですが復興しはじめています。




がんばろう東北！まけないで！

でも、がんばりすぎないで！

がんばりすぎたら身体を壊します。

泣きたいときは泣いて！

大切な家族を亡くしたのだから！

前ばかり見ていないで、時々は

後ろを振り向いて、

皆に助けてもらいましょう！

盛岡じゃじゃ麺！

岩手、盛岡三大麺（冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺）。

麺はきしめんのように平たい饂飩です。

茹で時間は３分ほど。




中国、満州の料理「ジャージアンミエン」を

日本人に合うようにアレンジしたものです。

肉味噌とラー油をかけて食べます。

肉味噌はチョッと濃いめ、キュウリとネギを足して

しっかりかき混ぜて食べました。




肉味噌を少し残しておいて

麺のゆで汁と混ぜて卵を溶いて飲むスープが

「チータンタン」です。

肉味噌がまろやかになって美味しい！

八重桜が満開！

公園の八重桜が満開でした。

一番最後に咲き始めて連休が始まる頃に満開になります。



気温が２０度くらいになって

半袖のTシャツで丁度いい温かさです。




風が強く吹いているので

ハラハラと花びらが舞っています。

芽吹き！

クレマチス、鉄線！　



姫空木！



都忘れ草！



鈴蘭！今年は咲きそうです。

いずれも今朝の写真です。

チャンポン麺！

九州ラーメン紀行？？

最後は「チャンポン」。長崎の？？？

メーカーは熊本の「五木食品」。

８分茹でる「つけ麺」と同じ会社です。




乾燥具材付きの即席麺ですが麺は生タイプ！

ナイタンスープって？？？？

見た目はトンコツスープみたいだけれど魚介のエキス入りです。

麺はラーメンより饂飩に近い感じです。

茹で時間が１分。

生野菜が足りないのでニンジン、キャベツ、モヤシ、ネギを

先に茹でてから調理しました。

スープは今までの九州ラーメンより濃い感じでした。

枝垂れ桜！

枝垂れ桜が満開になりました。



何年も写真を撮っているのに気が付かなかった

八重の枝垂れ桜です。




と言うより、例年なら絶対に行かない場所に咲いていた桜です。

屋台が立ち並び、皆宴会で盛り上がってる所ですが、

今年は閑散としていて写真を撮る事ができました。




八重桜はこれからです。


今は３～４分咲きくらいでした。







視点を変えてパチリ！




土日は人が多かったみたいですが

平日の夕方はパラパラでした。

【PV】 桜の木になろう ダイジェスト映像 / AKB48 [公式]

【PV】 桜の木になろう ダイジェスト映像 / AKB48 [公式]

九州ラーメン２！

長崎「東洋軒」の九州ラーメンシリーズ。



屋台の味、熊本ラーメン！




薩摩ラーメン。

スープの味が少しずつ違うけれど麺は皆同じです。

ストレート細麺。




こちらは「味のマルタイ」の即席中華麺。

宮崎産鶏エキス使用の鶏塩ラーメン。




そして、鹿児島産黒豚エキス入り黒豚とんこつラーメン。




熊本、五木の「つけ麺」。

濃厚魚介豚骨たれ、

茹でるのに８分もかかるって麺の量が１８０グラム！

饂飩以外で８分も茹でる麺は初めてです。

本当に4月？

昨夜は屋根にうっすらと雪が積もって

気温も先月並みの寒さでした。さすがに私でも寒いと思うほどで

ヒーターをつけてしまいました。



もちろん朝には雪は溶けて無くなっていましたが、

昼間の気温も１２度ほどで、

先日、２０度ちかくの温かさだったので余計に寒く感じます。

でも、キムチの保存にはイイ感じです。

早速、２月に作ったものを出してみようと思います。

木蓮！

桜と同じく木蓮も満開です！

でも、寒い。



今の時期に暖房？電気ヒーターは使っていないけれど、

電気マットはかたずけられない。



気温が１０度に満たないので花の種まきも出来ません。

それでも、ムクゲや竜胆、百合など

確実に芽吹いています。




で、昨日は春だしと言う事でタケノコとアサリの

炊き込みご飯を作ってみました。

～の素を使わなくてもチャンとつくれました。美味しくネ！

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今日は一日気温の低い日でしたが

夕方、降り続いていた雨が霙に変わって降っています。

四月の中旬に霙？ウ～、サブ！！

雪だ！みぞれが雪に！マジ、サブ～！