[かんづめ]トマト・ピューレー漬けでナポリタンソース ～スパゲティ・ナポリタンの夕ごはん～

台所のシンクの下を整理していたら、
400gのトマトピューレー漬けカットトマトの缶づめが出てきたので、
ナポリタンソースを作ってしまう事にしました。

（ラベルだけ...缶は洗っちゃった...^^;）


材料：

トマトピューレー漬け　カットトマト　1缶（400g）
ロースハム　5枚　or　ベーコン　5枚　（それ以上あってもよい）
タマネギ　1個（中くらいの大きさ）
にんじん　50g

キューブ状のブイヨン　2個
塩、こしょう、
GABAN　オレガノ
サラダ油またはオリーブオイル
トマトケチャップ　大匙３
ウスターソース　大匙1


作り方：

１．ハムは半分の大きさに切ったあと、1センチ幅に。
　　タマネギ、ニンジンは薄切り（ハムと同じ大きさくらい）に切る。

２．サラダ油またはオリーブオイルを入れた鍋で、ハムとタマネギを炒める。

３．ニンジンを入れ、軽く炒めた後、カットトマトを入れ、少し煮立てる。

　　　

４．キューブ状のブイヨン2個を入れ、つぶしながら混ぜる。

５．トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、オレガノを入れて、
　　塩・こしょうで味を調える。

　　



ちなみにどうやって使うかって言うと......


今日は別にパスタを茹でていたので、
オリーブオイルで麺とピーマンを炒め、
おたま1杯ちょっと（お好みで調整してね）のナポリタンソースを入れて、
さっと炒めて出来上がり♪

ちなみに、ウチはパスタの麺はまとめて茹でます。
500gとかまとめて茹でて、早めに引き上げ、
100g位毎にジップロックに入れて保存します。

熱いうちに出来るだけ空気を抜いておくと、
冷めたら真空パックのようになります。

そのまま冷凍する時もあれば、冷蔵のうちに使い切ることも。

使う時には、冷凍だったら水で解凍したりしてから、
さっと炒めたりします。

すぐに食べたいと言われても、
パスタはお湯を沸かしたり茹でる時間がかかるもの。
茹でた麺があるとホッとしたりします。
お薦めですよ。






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