今日は鶏の胸肉をバジル入りの衣でから揚げにし、
素揚げにしたかぼちゃと一緒に、
コンソメスープをバジル入りの洋風あんにして絡めました。
市販のから揚げ粉が一袋の半分の量しかなかったので、
米粉を足し、バジルと塩、こしょう、ガーリックパウダーを加えて、
ビニール袋の中で混ぜました。
そこに鶏胸肉を一口大に切って入れ、まぶして揚げます。
また、かぼちゃは5mmくらいの厚みに切って、素揚げにします。
油はよくきっておいてね。
鍋にカップ1杯のコンソメスープを作ります。
心持ち薄めに作り、片栗粉を水に溶いたものでとろみをつけます。
そのあと、そこにバジルを入れます。
揚げた鶏肉とかぼちゃを入れて、さっと和えます。
もう1品はモヤシのさっと炒め。
モヤシはさっと洗って、ごま油とサラダ油半々でさっと炒め、
オイスターソース大さじ1と片栗粉大さじ1、
水1カップを混ぜたものを注いで和えます。
文字通り、さっと出来ちゃう♪
3分（以内）メニューだね。
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素揚げにしたかぼちゃと一緒に、
コンソメスープをバジル入りの洋風あんにして絡めました。
市販のから揚げ粉が一袋の半分の量しかなかったので、
米粉を足し、バジルと塩、こしょう、ガーリックパウダーを加えて、
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また、かぼちゃは5mmくらいの厚みに切って、素揚げにします。
油はよくきっておいてね。
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yome cafe つい覗きに行ってしまったわ(笑）
mowがたくさんなんて幸せそう～
知らなかったわ～募集(T_T)
味がなんとも薄くて、インパクトなかったんで、
じゃあ、胸肉はあとからパサパサしちゃうし、
洋風のあん作ってからめちゃおうって思ったのよ。
美味しそうに見えてよかったわ。
最近、写真もかなりの割合で携帯から撮ってます。
ちょっと携帯のカメラの使い方も慣れてきた♪
YOMEちゃんのテクはすごいと思うの。
私は夕飯30分から40分では作れないから。
MOW、次があるように祈ろう！ナ～ム～
かぼちゃを洋風にって、ポタージュくらいしか思いつかないです。
こんど、作ってみますね。
応援ポチ
からあげをコンソメで餡かけにするなんて、
とっても斬新で美味しそう！
から揚げになにかを絡めるのって、
美味しいモンね～♥
ぽちっと応援！
クラムチャウダーやシチュー、グラタンに入れたりします。
でも、素揚げにして、めんつゆを薄めて生姜とかを入れた付け汁につけることもあります。
汁気たっぷり、モサモサしないものというのが調理の条件です。
是非やってみてください。
応援ありがとう♪
衣に既にバジルを入れちゃったけど、味が薄かったから、
一生懸命味を足す方法を考えました～。
洋風に味を足すのって、コレしか思い浮かばなかったの。
思い浮かばなかったら、悲惨な夕ご飯になるところだった...^^;
応援もありがとう♪
バジル入りコンソメあんかけ♪
すっごく美味しそう～!!
唐揚げの味を調整するために
あんかけにされるなんて～!
アイデアにポチ☆
夕飯にもお弁当のおかずにも出来なかったんだもん。
おいしそうって言って貰えて嬉しい♪