乾麺から冷やし中華!? ～中華麺『職人気質』冷し中華味～

兵庫県の南西部たつの市で、揖保乃糸の製造販売を行っている
はりま製麺株式会社さんから、中華麺「職人気質」を頂きました。

中華麺というと、生めんが中心だと思っていましたし、
乾麺(?)というと、カップラーメンか、マルタイラーメンくらいしか
思い浮かばず、まさかそうめんの会社が？と思い、
申し込んでみたのでした。

届いた麺はこんな感じ。



揖保の糸のように細いし、
余りボリュームがないようにも思ったのですが....

薄焼き卵を作り....



錦糸卵にして....



（今日のは会心の出来!!）

茹でた麺を盛り....



ハムの代わりにショルダーベーコンをさっと火を通して
細切りにしたり、きゅうりも細切りに....

もやしもさっと茹でてトマトも....




そうしたら、かなりのボリュームになったのでした。

ついでに、中途半端なキュウリも、
スティックに...(笑)




たっぷり満足なメニューになりました。

冷やし中華のたれは普通のイメージ。
でも、麺がストレートで、
イメージ的には見た目にはあっさりしていそうな感じに思えました。

でも、乾麺の中華麺、茹でるのも簡単だし、
保存するのも簡単！

これは、乾麺のうどんやそうめんと同じように、
常備しておいてもいいなぁ～なんて思っています。
夏休みのお昼には大活躍だよね♪
つけ麺風にしてもいいし～

タレはごまだれも用意してあると、
バリエーションが出ていいですよね。
今度買っておこう！
（娘はごまダレ好き～♪）



はりま製麺株式会社


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