kiriリング/Gレーズン酵母

グリーンレーズン酵母エキスが元気に出来あがり元種作りに。
このところ書いています1:1じゃない元種。やっとイメージのが出来てきました。
何度かこの元種で焼いてみていますが、焼くときの元種の混ぜる量がこれまたどうなのでしょう・・・・
たくさん作ると、元種が熟成？してくるので、私は新しめの方が好きかも。
もう少しやってみよっ♪