蕎麦打ち教室 一日体験

蕎麦打ち教室の受講生募集が、あったので参加してみた。





蕎麦の打ち方の基本が貼りだされています。　これにそって、実習が始まりました。

捏ね、延し、一連の作業を撮影する間も無く、次の切りの工程に移りました。





参加者それぞれが、一人分を切る。





作業の、遅い早いがあるので我々の班はラップを掛けて乾燥を防ぎました。





初心者も含めての出来上がり。　味は・・・　　　





参加者３０名　　揃って頂きました。