おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

柿酵母さんごめんなさい

2006-11-08 16:13:56 | 自家製酵母
柿酵母液で元種を培養していたけれど
はい、ごめんなさい。
活動を停止させてしまいました。
1日に1,2回、混ぜてあげなくてはいけないのだけど
怠ってしまいました。。。
酵母液はまだ残っているから
元気なうちに使わないとね

リンゴの酵母液が出来ました。

この泡泡さんがパンを膨らませてくれるんです。
私が上手に発酵させてあげたらの話なんだけどね