おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

健康になりたいのなら

2020-06-28 00:28:00 | おやつ堂 のあ



先日はカードリーディングをさせていただいたのですが
よく聞かれる質問に健康があります。
クライアントのご要望なので
カードは引いていただきますが
お話ししているうちに
私が得ている情報や知識をお伝えしていることが多いです😅

本当に健康になりたいのなら
様々な事に氣をつけながらも
あまり氣を張り詰めないと言うことも
大切になってきます。

氣をつけなければならないことは
食や生活環境や心の持ち方など。
氣を張り詰めないことは
こだわりすぎないことなどです。

食はまず調味料を本物に変えること。
精製された砂糖・塩をやめること。
味噌・醤油は添加物で作られたものではなく
丁寧に時間をかけて作られたものであること。
油も薬品で抽出したものではなく
昔ながらの圧搾などで搾られたもの。
出汁も出来るだけ手作りできるといいですね。

そして食材は旬を大切にすること。
その季節に取るべきものが
ちゃんと自然界に用意されていることを
理解することです。
食事はよく噛むこと。
食べすぎないこと。
お腹を空かせること。
書き出せばキリがないのですが😅
食に関して最初にピックアップするとすれば
こんな感じになるんじゃないでしょうか。

昨日は減塩を勧める文を見てしまったので
すが
減塩神話は未だに所々で顔を出してます。

お塩は大切です。
どんなお塩を取るかもですが
どれだけ取るかも大切なんです。

精製塩は99.9%以上がナトリウムだそうです。
ほぼナトリ。
これは血圧を上げるかもしれません。
天然塩・自然塩類には
ナトリウムだけでなく他のミネラルも含みます。
だから舐めると甘じょっぱいのです。
これは血圧をコントロールし
免疫を高め機能的に作用します。

日本人はもともと血圧は高めの民族なんだそうです。

現在のお塩の摂取で危惧するとすれば
血圧ではなく
マイクロプラスチックです。
それでもやはりお塩に変わるものがないから私は取ったほうがいいと思ってます。

ついでですが
血圧は以前は年齢➕90だったそうです。
歳を取るごとに高くなるのは当たり前で
それは血管が硬くなるからだそうです。
血圧は低いと全身に血が巡らず
病氣や痴呆を促します。
血が全身にくまなく巡ることで
私たちは健康でいられます。

もうひとつついでに
現在の血圧基準は
単に病人を増やすため
薬を売るために設けられているだけのようです。

2020/03/05/適度な塩分摂取が感染症から身を守る


海水を煮詰めた自然の塩には、殺菌や防腐、保存、抗生といったバクテリアやウイルスから身を守る働きがあります。ですから減塩は感染症にかかりやすい体質をつくるという問題を引き起こします。体液は0.85%の塩水であり、これは涙や汗、鼻水、小水が塩気を含む事実からも明らかです。体液中の塩分が外から侵入する雑菌などを殺菌していてくれているわけです。

低体温は塩やミネラル不足 神経伝達の遅れも塩気が関係

 また、塩には保温という働きがあり、味噌汁で火傷した時の方がお湯で火傷した時よりも症状が重くなるのは、塩の蓄熱作用のためです。体液の中に塩気がしっかり効いていれば体温が上がるため、冷え症や手足の冷えを改善することができます。最近激増している低体温の子供たちは、体を冷やす作用のある白砂糖を含むジュースやお菓子類、菓子パンなどが好きですが、塩気などのミネラルが不足している傾向が見られます。

 さらに、塩には神経伝達という働きがあり、塩水に電気を通すと電気がよく流れる原理からもわかるように、体液中の塩分によって、脳の指令が末端の細胞までスムーズに伝達されるのです。ところが塩気が不足すると電気絶縁状態となり、神経伝達の遅れから事故やミス、怪我、物忘れといった状態が引き起こされやすくなります。近年激増している認知症や学習障害児の原因にも、この塩気不足が関係しています。


とはいえ
こだわりすぎないということは
正反対の要素に見えますが
こだわりの基準から外れてしまうと
挫折や絶望、不安や恐怖を招き
精神不安定が身体を萎縮させ
身体機能を滞らせるからです。
簡単に言うと
心の持ち方も健康には大きく作用するということです。

ほんと
書き出すとキリがないくらい
それくらい私たちの周りには
すぐに症状が出ない毒が多いのです。
じわりじわりと浸食してくるのです。

そしてもし病氣になったとしても
それが何を伝えているのかを
推し量ることです。
これは病氣だけの事ではなく
起こる出来事全てに共通かもしれませんね。



6月の6のつく最後の日

2020-06-26 20:26:00 | おやつ堂 のあ



いちにち雨☔️
晴れ間もなく雨☔️
こんなに雨なのに
お久しぶりにお猿さんが来たらしくて
ネギの先っぽがかじられていたそうです。
ブルーベリーは無事😅
けど雨で収穫出来ず。

今日は6月最後の6のつく日の26日です。
紫陽花魔除けのための紫陽花を
ズボンの裾を濡らしながら
取ってきました。


母上の趣味?で紫陽花はたくさんあるのですが
昔ながらの丸い紫陽花は少ないです。
玄関にもモコモコに紫陽花を飾りました。
うる覚えだけど
紫陽花自体、金運を招くはずだったはず😁

和紙に名前と住所を書いて
その和紙で紫陽花を包んで
紅白の水引で結び
トイレや玄関に逆さまに頭上に飾ります。
トイレは女性性の病気予防。
玄関は運気上昇だったか。

6月の6のつく日なんですが
もしかして旧暦ってことはないのかな?
なんて思ったりもします。
まぁ、いっか😊
うちの方ではない習慣なのでよくわかりません。
けど、季節に根差した行事は
なるべく取り入れていきたいものです。



毎日収穫

2020-06-24 20:24:00 | おやつ堂 のあ
ブルーベリーさんが色付き始めたので
毎日収穫です。
ブルーベリーの木は二列あって
一列はネットで覆っていますが
もう一列はそのままにしていました。
けど
花の時に一羽のヒヨドリさんが
花を?食べに来ていたので
母上が簡単にネットを張りました。
そして花が終わり実がつき色付いてきて
今度は実を食べに来ています。
もちろんそれは想定内で
そのためにネットをかけていなかった
ためもあるのですが
「食べてもいいけど半分は残してね」
と独り言のように言っておきました😁

それから今年も蜂ぴょんが巣を作りました。
一昨日発見して枝ごとチョッキンして
昨日また別のところに作っていたので
それもチョッキン。
今日もあるかもなーと思いましたが
諦めてくれたようでなかったです。
一羽がちゃんと巣を守ってるので
チョッキンしたらすぐに逃げます😅
以前チョッキンした枝に
色付いたブルーベリーを見つけて
もったいないと取ろうとしたら
目の前に蜂ぴょんが立ちはだかりまして
向かって来たので払ったら
腕を刺されていました。。。😭
蜂ぴょんごめん。

今年はお猿さんがおとなしいです。
一匹猿、団体さん
2週間前に来たきりです。
去年初めてブルーベリーを荒らされたので
ブルーベリーだけは死守したい😅

ラズベリーももう終わりかな。
ブラックベリーはまだお花さんです。

それと今日やっと小麦さんを刈り取りました。


去年も悩んだけど
小麦の刈り取りタイミングがわからない。
調べると「穂がついてから何日に」
とあるけど
それって小麦さんのことを見てないよね
って思う。
小麦さんの状態と天候を見ながら
明日からお天気崩れるみたいなので
今日刈り取ることにしました。

本当はストローでヒンメリを作りたくて
小麦を作っているのが一番の理由なのに
なかなか辿り着けませんわ😅


クッキー販売のお知らせ

2020-06-23 20:23:00 | お知らせ&出没予定
夏至過ぎて折り返しが始まりました。
7月は富山のみの市が始まるはず
ですが
イベント季節の秋も
中止なところが満載です😅

お菓子の製造も
正直どのくらい作ればいいのか
先の予定と照らし合わせながら
仕込みを判断しています。
賞味期限があるので
たくさんの在庫を抱えるよりは
つどつど仕込む方を取ってしまいますし
種類も制限してしまいます。
時期的にも暑くなると
動きも鈍くなりますし。

そんな中
急な話なんですが
今週の土日(27日28日)に
いつもお世話になっているギャラリー&カフェ
ヤスコハウスさんでクッキーの販売をします🙌
黒部のカフェなんですが
もしよろしかったら遊びに来てください。

ギャラリー&カフェ
YASUKO HOUSE
13:00〜17:00
黒部市宇奈月町長坂野柿の木谷501

ちなみにこの土日(27日28日)は
のあHOUSEになります😊
どうぞよろしくお願いします✨✨✨

さて
作らなきゃ🌟





仕込み日

2020-06-22 22:22:00 | おやつ堂 のあ
昨日はいろいろ
いろんなものを仕込んでみました。

ドクダミの花のチンキ
ドクダミの葉のチンキ
ラベンダーの茎のチンキ
ビワの種酒
梅酒

笹や桑の葉やマコモを刈り取りました。
夏至新月茶を作ろうと思って😁
なんでもない日に刈るよりは
効能ありそうでしょ?

こんなことができるのも
良くも悪くもコロナ騒動のおかげです。
そういう意味では
今まで毎日を急き立てていたようにも思えます。

けどまぁ
仕込んでもなかなか消費しないのですけど
😅

梅肉エキスで出る搾かすがもったいなくて
ジャムもどきを作ったけど
ジャム自体消費しません。。。
先日レモンのジャムも作ったし(笑)
これから梅シロップの実もでることだし
あはははー。。。ってな感じです。

冷蔵庫に瓶ばかり増えます。。。



ドクダミ摘みをしていたら
八重咲きのドクダミを見つけました。
効能は同じかしら?



夏至の日の太陽さん。
陽から陰へ。
とはいえ
夏が来る。