おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

4月の出没予定です♪

2017-03-31 23:20:35 | お知らせ&出没予定

Life of Earth Prayers, chinoinorinoinochi.
地の祈りのいのち、ちのいのりのいのち

明日から4月です。桜情報もちらほら。
賑やかになってきますね
4月の出没予定です。

4月2日(日)青空のみの市(富山市・護国神社)5:00〜お昼頃まで

4月から5時始まりとなります。
ですが早朝はまだまだ肌寒いと思います。
一番乗りの桜がみれるかな???

4月9日(日)チューリップ朝市(砺波市・チューリップ公園)6:00〜10:00

4月からチューリップ朝市が始まります。
早起きは三文のお得さん
ラジオ体操もあるよ

4月15日(土)16日(日)
Favorite Market 2017 spring
(魚津市・新川文化ホール)10:00〜16:00

たくさんのお店が新川文化ホールに集まります。
お氣に入り探ししませんか。

4月23日(日)花まつりマルシェ
(宇奈月町・白雪山善巧寺)10:00〜15:00

今年も善巧寺さんにお世話になります。
花まつりに遊びに来てくださいね

4月30日(日)なないろ朝市(朝日町・なないろKAN)8:30〜9:30

なないろ朝市も4月から毎週日曜の朝に開催されます。4月は30日だけですが、よろしくお願いします。


4月から週末埋めていきます
ご縁のあるところへフラフラと?!
いえいえ、お陰様のお陰様で動くことができます。
ありがとうございます。
変更などありましたらまたお知らせいたしますね。
春の誘いにお出かけくださいませ

今日のおやつ

2017-03-30 17:49:23 | 自家製酵母

美味しいパンが食べたい
ふと思う

わたしが一番好きなのはハード系で生地の味がしっかりするパン。
一般的に売れないパン(笑)
お店でハード系とあってもわたしにはソフトに近い。
それなら自分でつくる?!
今まで作るも納得したパンの出来上がりにはならない
今回も生地の味がイマイチだなぁ。
発酵はよかった氣がする。
けどクープが。。。
パン作る人って本当に尊敬です。
美味しいパンが食べたい

ギトギト

2017-03-29 12:30:40 | おやつ堂 のあ
世の中にはとても便利なものがありまして
農薬育ちだろうがその農薬を落としてしまうものもあります。

白菜。
ホタテの貝殻が主成分のようですが
その粉をお水に溶かして30分くらいつけ置きしておくとギトギト浮いてきました。
ただ、事前にこの作業?がいるので
すぐにお料理に取りかかれないという難点
習慣にしないと時間配分がずれていきます。
ちなみに麻炭水でも落とせるような記事もみかけました。

九州にあるごはん屋さんで
普通のスーパーで買ってきた野菜でも
魔法のお水につけておくと生き生き生き返る
と聞いたことがあるのですが
こういうお水なのかもしれませんね。

もっとも
農薬ギトギトな写真をみても
なんとも思わない方もいるでしょうし
そんなこと言ったって、
と思う方もいるでしょうし
大丈夫なんじゃない?と思う方もいるでしょうし
それは人それぞれです。
個人的には農薬より遺伝子組み換えの方がわたしは敬遠したいです。
遺伝子組み換えはコアを変えますから。

ただ農薬を使用するということは
その作物だけではなく
土も水も空気も汚染します。
自分たちだけではなく
これからの子供達に大きな負担が流れます。
それでも自分が今が良ければいいのかな。

ちなみに肥料も虫を引き寄せたり早く腐らせたりする要因になります。
自然栽培家の岡本よりたかさんの本には
(読んでないけどね
野菜は色が薄くて小さいものを選びなさいとあるそうです。
色が濃くて大きいものは肥料でごまかしているだけのようですね。
まぁこうなってくると
自分で作るのがいいと思うんですけど
なんとか学園問題の裏で
種子法が廃止になってるとか???
いつものパターンでこっそりと表沙汰にしたくない法案が決まっていきます。

塩分と塩

2017-03-27 22:30:45 | おやつ堂 のあ
以前耳にしたお塩をふと検索していくうちに
なるほどなぁと思う言葉と出会いました。

現代人は塩分過剰塩不足

塩分というのはナトリウムを指しています。
塩というのはミネラルを含む精製されていないお塩を指しています。

健康のためにいろんな事をされている方が多いと思いますが、わたしもいろんな情報などをみていくうちに現代人はミネラル不足で健康のバランスを崩している方が多いのではないのかな、と思っています。
今は食材に含まれる栄養素は微々たるものです。
形だけ立派で中身はスカスカであることが多いようです。
ミネラルの摂取に一番手っ取り早いのがお塩とききます。
もちろん自然塩です。
以前知り合いが身体を壊して食事に制限ができたと言われたので、いいお塩を取るようにしたらいいですよって言ったら、どれがいいお塩かわからないと返されました。

だめだな、と思いました。
本当に自分の身体を思うならば、どんなお塩がいいの?みたいな事を返すはずです。
まぁ、わたしはお医者さんじゃないので信憑性がえられないのは重々承知してます。
だけどもっと自分の身体に関心を持つならば
どんな情報も自分で調べ自分で治そうとしない限り、身体は薬漬けにされ治さず殺さずの生き方になります。
もちろん病院に。

私たちの身体の中には100人のお医者さんがいるそうです。
不調のほとんどはこのお医者さんが治してくれるそうです。
その治療の邪魔をしないように私たちはしないといけないんですけど、間違った知識で本来の完治とはかけ離れた、症状を抑えることだけをしてしまいます。

ちなみに良いお塩は
ミネラル塩を含んだ自然塩です。
パッケージに成分表が記載されているものがわかりやすいと思います。
それでも自然塩でもいろいろです。
加熱処理していない生のお塩(天日乾燥)が良いみたいですが、還元塩は酸化した身体を中和してくれるようなのでお塩も楽しみながらいろいろと使い分けてみるといいのかもしれません。
良いお塩は身体の中であなたのためにいいお仕事をしてくれます


うつみんのお塩話マグマソルト編☜クリックするとジャーンプするよ


ユウタウン

2017-03-26 22:48:06 | おやつ堂 のあ
今日はユウタウンでFUNNY MARKETに出店でした。

実は初めて行きましたユウタウン。
映画館あるんですよね。
ちょうど出店場所の目の前が
映画のミニ予告の映像が流れる場所でした。
音声はないけれど何気に楽しめました(笑)
皆様のご縁にいつもいつも感謝です。
ありがとうございます

すぐそばの市民プラザ前では月最終日曜日に開催される大手町モールもありました。
土遊野さんの自家製天然酵母パンと砺波のパン屋さん?の天然酵母べーグルと動物性不使用のマフィンを買いました♪
他にもいろんなお店があったのですが
メダカの販売にはびっくりしました(笑)
それからグランドプラザでは
パンマルシェ?もあったんですねー。
いつも凄い行列とききます

お天気は良かったのですが
風が冷たくてよく考えたらまだ3月。。。
一応何枚も重ね着してたのですが
日が当たらない場所で寒かったです