ジャストタイミング

またまた今日も山菜採りに美国まで行ってきました
うどは採り頃に成長していました。



これはまだちょっと小さいうどですが天ぷらにするのには丁度良い大きさです。




うどの横にシュッと生えているのが根曲がりだけ。
うどが本命で根曲がりだけは取りませんでした。
これくらいのサイズのうどが天ぷらにも酢味噌和えにもいいです



これはちょっと伸びすぎたかも。
でも葉は天ぷらに出来るし青い茎もあくぬきすれば充分美味しく食べられます。



みずばしょうはもう時期が終わりかけてくすんだ花がほとんどでした。



みずばしょうを撮りにスニーカーのままで湿地に下り、帰るとき乾いた地面に着地したつもりがズボッ　やってしまいました　温泉に入った後長靴で帰るはめに。。。売店に1足100円の紳士用ソックスが売っていたのはたすかりましたぁ～
長靴を素足で履くのはキツイですから。。。



みずばしょうの横に茂っているのはコバケイソウ

タラノ芽も少し採りました。

最近は山菜を根こそぎ次の年のことを考えず採る人が多いらしいです。

うどは2～3本かたまって生えていたりするのでそのうちの1本は残すようにしました。
タラノ芽はひどい採り方では木を切ってしまう人もいるとか。。。
今日もすべて芽が採られてしまっている木がありました。
そんなことすると枯れてしまうのに。。。

せっかく遠くから来たからと採ってしまうのでしょうか。
枯れたタラノ木を見ると悲しくなってしまいます。








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